Diantara rupa-rupa kacang, buah macadamia dibédakeun ku seueur daptar nutrisi. Aranjeunna gaduh pangaruh positip kana seueur daérah awak manusa, tapi éta ogé tiasa nyababkeun réaksi alérgi. Naon kacang ieu sareng dimungkinkeun pikeun ngahakanana, kami bakal nganalisis dina tulisan ieu.
Naon Macadamia?
Ieu tangkal lumayan ageung jangkungna jangkung 15 méter. Habitat sajarah - sagala rupa daérah Australia. Tangkal resep taneuh anu subur anu beunghar ku sababaraha rupa mikroél. Buah-buahan macadamia (éta kacang anu sami) muncul sababaraha taun saatos pucuk anu munggaran muncul. Rata-rata, diperyogikeun sakitar 10 taun sateuacan bubuahan heula, sedengkeun hasilna sakitar 100 kilogram kacang.
Aya seueur legenda sareng hubungan bisnis anu aya hubunganana sareng macadamia. Di jaman kuno, urang Asli Australia nganggap kacang-kacangan ieu salaku suci. Nalika urang Éropa asup ka buana, aranjeunna keuna ku rasa anu teu pernah aya ti payun. Ti saprak éta, buah tina tangkal parantos janten produk anu berharga ogé komoditi anu mahal.
Budidaya macadamia
Pas kacang "raos" dina bunderan anu lega, bekelna ka buana ageung, khususna Éropa, dimimitian. Keanehan nampi produk ieu nyaéta koleksi éta dilakukeun sacara manual. Kaayaan ieu henteu ngijinkeun panén panén ageung dina waktos anu pondok, sareng, salaku hasilna, nyababkeun naékna harga anu kuat. Hasilna, kenari parantos lami dianggap ngeunah pikeun jalma beunghar.
Pikeun kaperluan perdagangan, urang Australi ngalaksanakeun penanaman bencana hazel. Tangkalna diitung rébuan, kumargi jual kacang kabukti nguntungkeun pisan. Anu penting pisan nyaéta penemuan mesin pemetik buah khusus. Hatur nuhun kana mékanisasi tanaga gawé, panén parantos langkung gancang, sababna biaya kacang rada turun. Ieu kajantenan teu lami pisan, sabab mobilna diciptakeun dina 70an abad ka-20.
Fakta Gizi Macadamia Kacangan
Panilitian buah parantos nunjukkeun yén éta henteu ngan ukur ngeunah, tapi ogé séhat pisan. Kacangan ngandung sajumlah ageung minyak atsiri, vitamin B sareng PP. Komposisi lemak anu diisolasi ku panaliti tina buah kaget ku ayana asam palmitoleat. Éta mangrupikeun bagian tina kulit manusa, tapi henteu aya dina ampir pepelakan anu dipikaterang sateuacanna.
Kacang macadamia seueur kalori. Éta raoseun sapertos kemiri malahan tiasa dianggo waé dina piring. Rasa kacang lemes sareng krim. Éta bau sakedik susu sareng sakedik manisan.
Sipat mangpaat tina kacang macadamia
Salami sababaraha abad, buah tina tangkal macadamia parantos dianggo ku manusa. Éta dipaké dina rupa-rupa bentuk: gembleng, taneuh, digoréng, garing, jst. Salah sahiji oléh-oléh klasik anu diciptakeun ku kacang-kacangan ieu nyaéta kernel anu dibungkus dina karamel atanapi coklat.
Sapertos kacang kemiri, kacang macadamia aktip dianggo dina produksi manisan. Mahal, tapi barang sapertos kitu aya dina ruas premium. Buahna tiasa ditambih dina salad, kalebet kadaharan ti laut. Éta didahar atah.
Dipercaya yén kacang-kacangan ieu tiasa masihan kakuatan, ngabantosan nyeri sirah, ngaleungitkeun migrain, nganormalkeun metabolisme sareng ningkatkeun kaayaan kulit. Éta dipaké pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan koléstérol tina awak, salaku agén prophylactic pikeun panyakit sistem kardiovaskular.
Salaku tambahan, nut hasil suksés dianggo dina pengobatan angina, meningitis, arthrosis. Éta ngagaduhan sipat nguatkeun tulang, ngagentos nyeri sendi, nguatkeun ligamén.
Sakumaha didadarkeun di luhur, buah macadamia beunghar ku minyak atsiri. Éta ogé ditambang sareng dianggo. Minyak walnut digunakeun dina pengobatan kaduruk tingkat kadua anu rumit, pikeun miceun racun tina awak, ogé dina kosmétik.
Balik kana panggunaan kacang pikeun tuangeun, teu tiasa nyebatkeun nilai dietna. Seueur ahli nutrisi mamatahan anu hoyong leungit beurat kanggo ngadahar buah macadamia salaku sumber énergi. Ku ngaganti sababaraha tuangeun "pinuh" ku sababaraha kacang, awak ngagaduhan kalori anu cekap, tapi ieu henteu nyumbang kana nambahan beurat.
Bahaya ti macadamia
Kusabab kacang ieu jarang sareng anjeun teu tiasa ngagaleuh di toko anu caket, rumor nyebar di sakurilingna. Sababaraha diantarana nyarioskeun cilaka anu parah. Seueur panilitian parantos nunjukkeun yén, ngalawan latar tukang seueur pasipatan anu nguntungkeun, buah-buahan henteu ngagaduhan pangaruh négatip dina awak manusa.
