Pink boletus (Leccinum oxydabile) langkung milih leuweung anu lega sareng pasir anu dijajah ku birches, anu ngagaduhan sambungan mycorrhizal, maka éta pakait sareng aranjeunna.
Malah di daérah dimana tangkal birch parantos diteukteukan, sareng dimana henteu, atanapi ngan ukur aya sababaraha tangkal, anjeun masih tiasa ningali buah rosét warna pinking ngahasilkeun buah atanapi dina hiji kelompok, iraha waé dina usum panas, dugi ka usum gugur.
Dimana kapanggih Leccinum oxydabile
Boletus pink biasana di Éropa daratan, ti Skandinavia dugi ka Laut Tengah sareng belah kulon ngalangkungan Semenanjung Iberia, sareng ogé dipanén di Amérika Kalér.
Riwayat taksonomi
Boletus pinking dijelaskeun dina 1783 ku naturalis Perancis Piér Bouillard, anu masihan nami ilmiah binomial Boletus scaber. Nami ilmiah umum ayeuna dianggo saatos diterbitkeun tina ahli méikologi Inggris Samuel Frederick Gray dina 1821.
Étimologi
Leccinum, nami umum, asalna tina kecap Italia kuno pikeun jamur. Épitit épikét oxydabile hartosna "ngoksidasi", ngarujuk kana permukaan rosy tina suku spésiésna.
Penampilan bolétus pink
Topi
Payung tina boletus, ngahurungkeun warna pink tina 5 dugi ka 15 cm nalika dibuka pinuh, sering cacad, ujungna ngagelebug. Warna - rupa-rupa coklat, sakapeung sareng warna beureum atanapi kulawu (sareng bentuk bodas anu jarang pisan). Permukaanna mimitina halus (sapertos buludru) tapi janten langkung lemes.
Tabung sareng pori-pori
Tabung buleud leutik henteu turun kana bobot, panjangna 1 dugi 2 cm, bodas-bodas sareng tungtung dina pori-pori anu warna anu sami, sakapeung aya bintik coklat. Nalika keuna, pori-pori henteu gancang robih warna, tapi laun-laun peteng.
Suku
Suku bolétus pink
Bodas atanapi beureum caang. Spésimén henteu dewasa ngagaduhan batang ngawangun tong; nalika asak, seuseueurna suku langkung diaméterna teratur, rada langsing nuju ka puncak. Timbangan wol coklat coklat nutupan sakumna permukaan, tapi katingalina langkung kasar di handapeunana. Daging gagangna bodas sareng kadang kabukti rada pink nalika diteureuy atanapi rusak, tapi henteu pernah janten biru - ciri anu manpaat nalika ngaidentipikasi jamur. Boletus pink pikaresepeun pikeun dicium sareng raos, tapi aroma sareng rasa na henteu dikedalkeun.
Spésiés mirip sareng Leccinum oxydabile
Bulao boletus (Leccinum cyaneobasileucum), spésiés langka, ogé tumuh dina handapeun birches, tapi daging na biru caket dasar gagangna.
Boletus biru
Boletus konéng-coklat (Leccinum versipelle) didahar, tutup anu langkung jeruk sareng, nalika lebam, janten biru-héjo dina dasar sampéan.
Boletus konéng-coklat (Leccinum versipelle)
Supa karacunan sami
Supa hampru (Tylopilus felleus) lieur sareng sadayana boletus, tapi supa ieu raoseun pait bahkan saatos asak, éta henteu ngagaduhan sisik dina suku na.
Pamakéan kuliner tina boletus pink
Éta dianggap didahar sareng dianggo dina resep dina cara anu sami sareng supa porcini (sanaos supa porcini langkung saé dina rasa sareng tékstur). Salaku alternatipna, supa coklat anu ngagoréng dilebetkeun kana resep upami henteu cekap jamur porcini.
