Supa Polandia mangrupikeun jinis boletus, lumut atanapi Imleria. Nami supa asalna tina kanyataan yén kapungkur sumping ka pasar Éropa ti Polandia. Disebut ogé lukut coklat, pansky atanapi kastanye. Éta dianggap supa anu tiasa didahar, anu ngeunah anu henteu sadayana sanggup. Ngandung seueur unsur tilas anu manpaat. Éta henteu sering dipendakan di alam. Éta tumuh di Éropa sareng Wétan Jauh. Mangrupikeun bahan pikeun seueur piring. Éta digoréng, dikulub, dikeringan, diasin.
Kaayaan habitat
Supa Polandia tumuh saé di taneuh asam. Sakumaha aturan, éta nyebar di perkebunan konifer. Éta tiasa dipendakan dina dasar tatangkalan sapertos:
- ek;
- kastanyeu;
- beech.
Resep tangkal ngora. Tempat anu dipikaresep nyaéta dataran rendah sareng daérah pagunungan. Éta ogé tiasa dipendakan dina taneuh berpasir sareng dina kokotor tina tatangkalan. Tumuh nyalira atanapi dina kelompok alit.
Tumuwuhna waktos mimiti Juni dugi ka akhir Nopémber. Boga siklus taunan. Kapendak sacara éksklusif di daérah anu bersih sacara ékologis. Henteu akumulasi radiasi sareng racun, janten sampurna pikeun dikonsumsi. Malah suung Polandia anu ageung leres-leres aman. Dina Séptémber, biaya supa naék kusabab ngahasilkeun anu henteu penting.
Katerangan
Penampilanna mirip supa porcini. Topi na ngahontal 12 cm. Bentukna cembung, hémisféris. Ujung cap digulung dina spésimén ngora, tapi janten rata ku sepuh. Warna na tiasa dibasajankeun coklat semu beureum semu ka warna chestnut. Kulit cap na buludis sareng teu aya cipratan baseuh. Kalayan umur, janten lemes sareng licin dina hujan. Hésé pisah tina suku. Lapisan tubular tina supa Polandia bodas nalika ngora. Kalayan umur, janten konéng, teras konéng ku warna héjo. Upami karusakan mékanis, tabungna janten biru.
Sikina naék 3-14 cm sareng tiasa diaméterna 0,8 dugi ka 4 cm. Sakumaha aturan, éta ngagaduhan bentuk silinder. Ogé, aya sering kasus pamekaran suku ngabareuhan. Strukturana padet, kalebet seueur serat. Lemes. Warna suku tiasa coklat semu coklat atanapi coklat. Perhatoskeun yén suku bakal teras-terasan janten sababaraha nada langkung enteng tibatan topi. Nalika dipencét, tanda bluish mangrupikeun ciri, anu terasna kéngingkeun warna coklat.
Bubur tina supa kuat, padet. strukturna beurat, jasmani. Boga aroma supa anu hadé, ditonjolkeun ku catetan buah. Béda dina aftertaste anu amis. Warna dagingna bodas atanapi konéng. Handapeun topi - coklat. Dina hawa, di daérah potongan, éta ngagaduhan warna biru, anu antukna robih janten coklat. Teras tos bodas deui. Spesimen ngora hese. Aranjeunna lemes nalika umur.
Panci spora tina supa Polandia tiasa coklat zaitun, héjo coklat, atanapi coklat zaitun.
Suung sarupaning
Pendatang pikeun nyokot supa sering ngabingungkeun supa Polandia sareng porcini. Ciri khas tina supa porcini aya dina bobot anu langkung enteng, bentukna laras sareng dina bubur anu henteu biru nalika diteukteukan. Paling sering, anjeun tiasa ngabingungkeun supa ti genus Mokhovik sareng basa Polandia:
- Flywheel anu variatif ngagaduhan topi anu sami. Ku yuswa, éta retak, nembongkeun lawon beureum-pink handapeun lapisan luhur.
- Flywheel coklat gaduh ngiuhan cap anu sami. Jaringan konéng garing kalayan warna bodas némbongan ngaliwatan retakan.
- Flywheel héjo ngagaduhan cap coklat atanapi héjo kalayan warna emas atanapi coklat. Lapisan tubular tina supa anu warna na sami. Saatos rengat, jaringan konéng katingali. Suku supa sok hampang.
- Supa sétan mirip sareng supa Polandia dina ciri éksternal. Henteu dimaksad kanggo dianggo, sabab ngandung racun.
