Pedaran sareng fitur urang sunda
Lalaki mimiti ngasuh babi, numutkeun para élmuwan, langkung ti sapuluh rébu taun ka pengker. Éta kajantenan di Wétan Tengah, numutkeun sumber anu sanés - di Cina Kuno. Sareng jalma-jalma tumaros pikeun kapentingan gajih gizi kalori tinggi sareng daging ngeunah anu juicy.
Produk berkhasiat ieu nyayogikeun awak manusa henteu ngan ukur ku mineral, vitamin, énergi anu diperyogikeun pikeun kahirupan, tapi ogé imunitas tinggi ngalawan panyakit, janten ubar.
Aranjeunna nguatkeun jantung, saluran getih, organ sareng jaringan anu sanés. Sareng ayeuna, henteu ngan ukur daging sareng babi, tapi bulu sareng kulit, ogé tulang sato lindeuk ieu, dianggo dina produksi industri.
Ayeuna, diperkirakeun aya sakitar saratus anakan babi piaraan di dunya. Sareng diantarana aya anu rada henteu biasa sareng unik. Ieu kalebet Mangalica Hungaria. Babi breed ieu ngagaduhan penampilan anu lengkep anu teu ati-ati, caang, berkesan. Sareng di Éropa, babi-babi ieu laun meunang haté sadaya urang sunda sareng mangrupikeun anu asli.
Mimiti, babi ieu kawéntar, kagolong kana jinis rambut panjang, kusabab keritingna, mirip sareng bulu astrakhan, ngaliput sakujur awakna, anu mana éta nampi julukan "babi domba".
Éta ogé disebat keriting, buluan, downy sareng buluna. Fitur ieu ngamungkinkeun sato sapertos henteu ngan ukur betah nalika usum tiris sareng hasil ngakar di nagara-nagara anu iklimna karasa, tapi ogé dina usum panas janten panyalindungan anu hadé ngalawan serangga anu ngaganggu, anu ngaganggu.
Salaku tambahan, mangalitsa luar biasa pikeun ngiuhan rambut aslina, anu dipasihan kamampuan ngarobih skéma warna na gumantung henteu ngan ukur dina kaayaan musim, tapi ogé kana umur, jinis tuangeun, kaayaan miara sato ieu sareng bahkan dina jinis taneuh tempat disimpenna.
Sadaya fitur éksternal breed ieu katingali sampurna dina poto mangalica Hungaria... Ngiuhan jaket tina babi sapertos kitu tiasa konéng beureum sareng bénten-bénten terang, ampir bodas. Wawakil jenis babi ieu ogé tiasa hideung, kulawu coklat sareng warna campuran (biasana disebut ngelek).
Mangalits ogé ngagaduhan:
- awak sedeng, ditutupan ku buuk panjang, kandel, lemes sareng ngabareuhan;
- beuteung kendor;
- kuat katingalina, tapi rorongkongna rada enteng;
- stigma tina panjangna sedeng kalayan keuneung sakedik diangkat ka luhur;
- kakeueum ku wol, ceuli saukuran sedeng;
- tonggong lempeng, garis na lancar ngajantenkeun croup sloping;
- buntut kentel ku jarian bodas.
Sareng pesona babi dihianat ku irung hideung panon sareng bulu mata ageung, poék geulis, anu, digabungkeun sareng karakter anu saé sareng sikap damai ka hiji jalma, pikaresepeun pisan pikeun aranjeunna.
Ogé Mangalitsa Hungaria dibédakeun ku kulit pigmén poék, anu dina kaayaan anu luar biasa henteu kedah janten pink, sapertos anu dibutuhkeun ku standar. Puting, anu biasana aya teu langkung ti sapuluh, hideung.
Tapi wol kandel sareng bulu domba dina ceuli breed ieu kagolong kana kategori kakurangan. Fitur anu ngabédakeun utami individu murni nyaéta ayana tempat anu disebut Velman. Tanda ieu di tukangeun ceuli katingalina mangrupikeun daérah anu jelas sareng jelas dipigmen.
Beternak sareng perawatan
Mangalitsa dibiakeun ampir dua abad ka pengker di Hungaria (sakumaha namina nunjukkeun). Peternak Josef berangkat pikeun kéngingkeun jinis babi piaraan anu sampurna ditolerir tiis, teu sopan dina ngajaga sareng nyoco.
Sareng salaku hasil tina usahana, anjeunna ngabijilkeun anakan, pembibitan anu cukup murah, kusabab sifat omnivora tina wawakilna sareng toléransi anu hadé kana kaayaan cuaca. Dina waktos anu sasarengan, jinis anu ditetepkeun ngamungkinkeun anu ngagaduhan kanggo nampi ti sato sapertos ngahasilkeun daging anu saé kalayan raos anu istimewa, unik sareng berharga.
Pikeun ngalengkepan tugas anu ditétélakeun di luhur, dina 1833, babi hutan sareng babi leuweung disebrangan ku Yusup sareng babi Carpathian sareng Mediterania, anu masihan hasil anu luar biasa.
Ti saprak éta dugi ka tengah abad ka tukang breed mangalitsa Hungaria kabuktosan pisan populerna di tanah airna di Hungaria, masihan daging anu henteu ngandung kolesterol sareng sampurna ditampi ku awak manusa.
Daging mangalica Hungaria
Jaringan otot sato dihargaan kaseragaman lapisan gajih, sareng dina masakan kuliner - kanggo juiciness khusus na Daging mangal Hungariasering dilayanan sareng dianggo dina sababaraha rupa réstoran luhur. Sareng babi sareng daging babi ieu seueur pisan sateuacanna, sapertos ayeuna, di pasar internasional.
Piaraan ieu leres-leres henteu meryogikeun perawatan pisan, sareng wawakil spésiés ieu jarang gering, tanpa meryogikeun vaksinasi, anu lumaku henteu ngan ukur pikeun asak, tapi ogé pikeun jalma ngora.
Tapi kaayaan beternak pikeun babi sapertos kitu pikeun kasuburan, produktivitas sareng pertumbuhan daging sadidinten kedah nyumponan sarat anu tangtu. Sareng ngan éta bakal tiasa kéngingkeun hasil anu dipikahoyong.
Babi tina breed ieu tiasa dijaga ku cara anu tertutup, nyaéta dina pigsties sareng pulpén. Nanging, kaanehan karakterna, nyaéta - cinta kabébasan "babi domba" nyababkeun hésé pikeun peternak babi pikeun ngabijilkeunana di lumbung.
Pasipatan ieu, bahkan dina paruh kadua abad XX, janten salah sahiji alesan turunna popularitas babi mengembang, anu janten alesan utama turunna anu henteu pikaresepeun dina jumlahna salami periode ieu.
Hasilna, dina tahap anu tangtu, urang sunda janten henteu ngan jarang, tapi ampir ngaleungit. Tapi ayeuna, sakali digoyang, paméntana Hungaria downy mangalica dipulihkeun deui kusabab tahan ibun sareng produktivitas urang sunda, imunitas sareng ketahanan anu hadé.
Hungaria downy mangalica
Henteu ngan ukur daging babi sareng babi babi ieu anu diperyogikeun, tapi utamina jerona (jamon). Mahal upami ngeunaan ngeunah. Ieu ngandung harti yén pangropéa sareng pembibitan mangalitsa nyangking panghasilan lumayan pikeun patani babi modéren.
Spésiés ieu ngahijikeun deui popularitasna, janten kasohor di panjuru dunya, diantarana waé, kalebet di jembarana Rusia, pikeun unpretentiousnessness na, anu gampang pisan ku sakumpulan gén anu dikirimkeun ku karuhun liar.
Nanging, kedah diémutan yén nalika ngajaga dina kandang babi, beberesih biasa tina lapak sareng ngagentos tempat tidur jarami haneut, anu diperyogikeun dina kalam, kedah dilaksanakeun. Sareng suhu di rohangan pikeun ngajaga sato dina usum teu kedah turun di handap 15 ° C.
Beternak breed nyaéta dimungkinkeun, komo deui, dina cara kabuka. Nyaéta, kalayan perawatan sapertos kitu, sato-sato éta terus ngangon, sareng ngan éta ngan ukur didorong ka saung nalika cuaca goréng. Dina dinten anu panas, kanopi panonpoé ogé diperyogikeun.
Janten di susukan gratis, mangalitsy tuang kalayan senang pisan henteu ngan ukur jukut sareng acorn, dipikacinta ku sadaya babi, tapi ogé ganggang anu mangpaat pikeun organisme na, anu penting pisan.
Mangalica Hungaria Lalaki
Di tanah airna di Hungaria, dina cuaca anu saé, babi ieu biasana diusir ka susukan unggal dinten, dimana dina usum panas aranjeunna gaduh cukup padang rumput hejo sareng limbah tuangeun. Aranjeunna malah tuang gulma kalayan senang.
Eusi campuran ogé nyebar. Ieu ngandung harti yén babi aya di padang rumput hejo dina usum panas, dina usum salju didorong kana rohangan anu dilengkepan khusus sareng disiapkeun.
Mangrupikeun ide anu saé pikeun campuran kapur anu ditumbuk sareng liat beureum kana pakanana, nunjukkeun yén diét na kedah beunghar ku sayuran sareng vitamin. Kalayan tuangeun anu saé, kanaékan daging pikeun masing-masing jalma sakitar 700 g unggal dinten.
Nalika didahar kana kentang sareng sair, babi ieu biasana ngagaduhan beurat awak henteu gancang pisan. Sareng kirang langkung sapuluh bulan yuswa kalayan diet anu sami beurat mangal Hungaria biasana sakitar 100 kg.
Tapi ku ningkatna tuangeun sareng sisikian ditambah kuéh, kemiri, dedak, sayuran, acorn sareng chestnuts, ogé perawatan anu saé, angka ieu naék janten 150 kg, sareng ku dua taun déwasa ngagaduhan massa sakitar 250 kg atanapi langkung.
Baranahan sareng harepan hirup
Breed urang ogé kasohor kasuburan enviable na. Tapi sows nyerah dugi ka genep anak dina farrowing munggaran, sakapeung tujuh, anu teu dianggap seueur teuing. Tapi kalayan jumlah babi anu dilahirkeun salajengna janten sapuluh, kadang dua belas.
Kawin mangalits Hungaria
Salila période kehamilan, utamina sateuacan sateuacan ngalahirkeun, aranjeunna kedah dijaga dina pangawasan anu tetep di rohangan anu haneut, garing, khusus, dimana dibutuhkeun rutin.
Piglets mangalitsa Hungaria lahir sareng warna belang khusus, ngagaduhan warisan sipat ieu ti karuhunna - babi Carpathian liar. Saatos kalahiran bayi, sateuacan disimpen dina indung, aranjeunna diberesihan ku jarami.
Pikeun pamekaran anu saé, piglets peryogi suntikan prophylactic pikeun nyegah pamekaran anémia kalayan suplemén beusi. Éta dilakukeun sababaraha dinten saatos kalahiran.
Dua dinten deui engké, taring dipotong ka orok sahingga puting indungna henteu cilaka nalika tuang. Celeng leutik anu henteu dimaksad pikeun beternak biasana dikuburkeun dina minggu kadua kahirupan.
Babi ngagaduhan kasempetan kanggo tuang susu indung dugi ka hiji satengah bulan umur. Sareng ti waktos sapertos kitu, Sow peryogi nutrisi kualitas luhur pikeun ngeusian kakuatan na.
Hungaria babi mangalica
Sareng didieu diét kedah kalebet henteu gagal jagong sareng sa'ir kalayan ditambahan dedak, gandum, kueh kembang sareng daging sareng tepung tulang. Dina usum panas, éta hususna kapaké pikeun nambihan bit, wortel, zucchini, héjo pikeun tuang mangalica downy Hungaria.
Saatos sasasih tuangeun susu, babi alit parantos peryogi tuang. Dina umur ieu, henteu disarankeun pikeun tuang piglets ku tuangeun anu tuang indungna, supados henteu ngarugikeun organisme na.
Premixes kalayan ditambihan héjo rada garing paling cocog pikeun ganti baju. Tapi saatos dua minggu deui, budak kudu laun diwanohkeun kana diet jagong, gandum, sa'ir kalayan ditambahan dedak sareng kapur.
Sareng opat bulan saatos kalahiran, piglets mimiti tuang sacara intensif, ngenalkeun jarami, kacang-kacangan, sareng pakan majemuk kana tuangeun. Saatos digemukkeun fattening, sababaraha individu dikirim pikeun meuncit, sareng babi anu dipilih khusus tinggaleun pikeun beternak.
Awéwé sareng piglets tina mangalica Hungaria
Biasana Sow siap pikeun kawin munggaran dina yuswa hiji, anu dianggap telat pikeun katurunan anu sanés. Sareng saatos farrowing, bikangna dikirim ka meuncit atanapi tinggaleun pikeun beternak saterusna, gumantung kana kualitas na kabutuhan. Kalayan perawatan anu saé, masing-masing urang sunda ieu, upami henteu dipeuncit ku anu bogana sateuacanna, tiasa hirup dugi ka 20 taun.
Harga sareng ulasan ngeunaan mangalica Hongaria
Sering kajadian éta babi sapertos disimpen ngan ukur pikeun pembibitan katurunan kanggo dijual. Mangpaat perusahaan sapertos kitu dipedar ku anu luhur dina biaya mangalitsa Hungaria... Tétéla langkung saé tibatan biayana seueur raka anu sanés.
Biasana, babi sapertos kitu biayana sahenteuna 6.000 rubel, sareng sering akuisisi sapertos kitu tiasa ngarugikeun anu mésér dua satengah kali langkung. Harga jalma dewasa ngahontal 40,000 rubel.
Perlu diperingetkeun yén nalika mésér sato ngora, anjeun kedah langkung ati-ati, sabab sering patani, tibatan wawakil murni tina spésiés ieu, condong ngéserkeun breed anu diala ku nyebrang sareng ras anu sanésna, langkung murah. Sareng aranjeunna tiasa henteu ngagaduhan kualitas anu alamiah dina jenis ieu, béda dina pamekaran anu laun sareng agrésipitas.
Supados henteu janten mangsa seueur panipuan anu teu jujur, langkung saé naroskeun ngeunaan reputasi ladang babi, anu badé didatangan ku pembeli, ogé ulasan ngeunaan anu bogana, bahkan sateuacan ngagaleuh.
Sateuacan ngadamel perjanjian, kedah diperiksa kotoran sareng diajar silsilah unggal jalma. Penting pisan pikeun mariksa ayana tanda purebloodness, kaasup ayana titik Velman di tukangeun ceuli.
Éta ogé saé upami babi diperiksa ku dokter hewan sateuacan mésér. Éta pantes difokuskeun kana kagiatan sareng ayana napsu anu saé dina babi alit, anu sok mangrupikeun tanda anu positip.
Tinjauan ngeunaan Mangalice Hongaria nyaksian kana kasabaran anu luar biasa tina breed ieu. Peternakan babi anu khusus kana beternak babi sapertos domba lucu ieu biasana bisnis anu nguntungkeun sareng nguntungkeun. Leres, urang sunda ngagaduhan karugian. Ieu, sakumaha aturan, dianggap kaasup kabutuhan leumpang biasa sareng kasusah sareng beternak dini.
Nembe pisan, minat pisan kana eusi mangalitsa parantos ditingalikeun di bumi Ukraina sareng Inggris Raya. Sareng di tanah air tina breed ieu di Hungaria, ti saprak awal abad ieu, sababaraha hukum parantos dilaksanakeun anu ngadorong pembiakan babi sapertos kitu, anu ayeuna disaruakeun sareng harta nasional.
