Ditarik kaluar tina cai nelma bau sapertos bonténg. Diantarana, lauk mangrupikeun lauk anu panggedéna, tumuh dugi ka 1,5 méter sareng ngahasilkeun massa 50 kilo.
Lauk Nélma
Pedaran sareng fitur nelma
Lima puluh kilogram nelm jarang aya. Sisi sareng beuteung lauk ogé dicét di dinya. Fitur sanésna nelma diantarana:
- henteuna bintik-bintik poék dina awak, sapertos dina salmonid sanés
- Awak bentukna spindle manjang sareng sakedik dikomprés sacara gurat
- ayana sirip adiposa - tutuwuhan kulit di tukangeun sirip dorsal
- sungut ageung, rahang handapna anu nonjol ka hareup, ngahontal nangtung tina tungtung posterior panon, sareng ngagulung
- loba pisan huntu leutik, seukeut, aya bahkan dina létah lauk
- sirah ageung, manjang, ampir segitiga
- fins miniatur sareng panon konéng
Nelma dina poto henteu tiasa dibédakeun ku jinisna. Ichthyologists nyebut ieu henteuna dimorphism séks.
Ngaran kadua nelma nyaéta lauk bodas. Urang beulah kalér sering ngadamel irisan ti dinya, ngagunakeun sipat nelma beku supados gampang diteukteuk.
Daging Nelma
Janten kalér, lauk bodas gajihna. Nanging, pedaran produk anu leres sesah didaptarkeun ku ngalebetkeun pamundut "nelma lauk beureum". Beda sareng seueur lauk salmon, Srikandi dina tulisan éta ngagaduhan daging entéh.
Gaya hirup lauk sareng habitatna
Nelma - lauk, anu ngahasilkeun sora dina waduk sarimbag sareng semburan taimen. Di tempat ngerahkeun nelma lauk kalér.
Kanggo sabagéan ageung taun, anjeunna ngojay di muara tiis Ob, Yenisei, Irtysh, Lena sareng caket garis basisir laut kalér. Lauk nepi ka bérés dina usum gugur.
Nelma buru-buru némbongan saatos és ngagelebug. Naon rupma lauk nelma dina waktos éta? Kumaha asp. Dua pangeusi cai ieu sami sareng cara moro sareng tingkah laku.
Di Rusia, langkung sering pikeun niténan tingkah laku nelma dina waduk Siberia sareng Wétan Jauh. Sacara prinsip, walungan anu bersih di Arktik Lingkaran cocog pikeun nelma.
Dahareun Nelma
Nelma henteu tuang tuangeun sayuran. Pedaran ngeunaan nelma Mangrupikeun katerangan ngeunaan 100% predator. Sateuacan ieu, diét dicampur, kumargi sesah kanggo bayi anu anyar pikeun ngelek seuseueurna calon korban.
Diet tina Srikandi tina artikel gumantung kana dimana lauk nelma mendakan... Spésiés lautan sanés anu langkung handap tina lauk bodas ukuranana ogé cocog.
Ngaliwat ka walungan, nelma parantos tuang lauk cai tawar, krustasea, serangga sareng larva na. Dina waktos ieu, nelma dicekel.
Nyekel nelma dina usum salju
Aranjeunna milari éta caket cakrawala sareng caket tengah saluran, atanapi rada jauh ti jeram. Iraha nelma nelma penting pikeun ngémutan yén anjeunna sok nangtung sareng sirah ngalawan arus. Sakumaha aturan, ieu séndok.
Baranahan sareng harepan hirup
Nyaho kulawarga naon nelma lauk ngagambarkeun, éta tiasa diasumsikeun yén Srikandi tulisan éta maot saatos ngijinkeun. Sababaraha kanyataan pamijilan pakait sareng telat akil baligh of nelma:
- Jalu siap ternak sahenteuna 5 taun. Sababaraha pupuk bikang pikeun anu munggaran mung dina yuswa 10 taun.
- Bikangna spésiés parantos siap diijinkeun dina 2-3 taun.
Demi pamijahan, nelma ngaliwat ka walungan hulu dugi ka 1,5 rebu kilométer. Tumis dikembangkeun di aranjeunna salami 250 dinten.
Nelma tumis anu gancang naék. Alesan utami nyaéta kelimpahan pembangkit listrik tenaga listrik di walungan dimana lauk bodas anu sakali ngalahirkeun.
Pembangkit listrik PLTA ngajadikeun cai haneut sareng mendung. Ngirangan jumlah situs pamijahan ngakibatkeun pangirangan dina sakumna penduduk.
Kumaha cara masak nelma
Dina patarosan, kumaha cara masak nelma, penting pikeun nimbangkeun ancaman anu ditepikeun ku daging gourmet. Cacing parasit ieu ngahontal panjang 12 méter.
Daging Nélma ogé tiasa nyumputkeun nanophytosis. Ieu parantos buleud, sanés cacing pita. Larva cacing bunder disebut anisachid.
Nelma nyaéta lauk anu nikmat
Aranjeunna ngangsonan ngembangkeun maag peujit. Dina prosés masak, gajih dilebur tina lauk bodas.
Nelma asin, dipanggang, digoréng, ditambihan sup. Ogé, ceuli jeruk nipis dihias ku nelma, tapi semangatna kedah dipotong supados kaldu henteu mimiti raos pait.
