Aya di kulawarga cod lauk laut anu hargana ageung kalayan nami pollock anu pikaresepeun. Anjeunna ngaapresiasi pikeun seueur kualitas dirina. Tapi kautamaan masih kagolong codé, sabab jalma-jalma kurang paham kana pollock.
Pedaran sareng fitur pollock
Prédator ieu ngagaduhan kakuatan sareng kagancangan anu luar biasa. Awakna diseukeutan dina sirah sareng buntut. Sirahna dicét kalayan nada anu poék, anu mangrupikeun salah sahiji fitur khusus. Bagéan tukang nyaéta nada zaitun, aranjeunna laun-laun janten konéng ti gigir.
Bagian handapna bodas atanapi kulawu ku pérak. Sakabéh awak predator gaduh pemanjangan bentuk, sareng tilu prosés lemes di daérah bagian tukangna warna beureum sareng dua anal. Sawawa ngagaduhan fitur anu umum pikeun sadaya cod - nonjol langkung maju tibatan rahang handap handap.
Sajaba ti lauk pollock dina poto tiasa dipikaterang ku stripe cahaya melengkung anu jelas katingali sapanjang garis tukang di gigir. Rata-rata sawawa tina lauk ieu tiasa tumuh tina 80 dugi ka 90 cm. Rata-rata lauk sapertos beuratna 15-22 kg.
Daging tina ieu predator ngagaduhan rasa anu khas anu sacara lega kasohor di kebon kuliner sareng di kalangan anu resep kana masakan laut. Seueur anu kantos nguping paribasa yén upami hiji jalma henteu kantos ngaraosan pollock, éta hartosna anjeunna henteu terang kana rasa lauk.
Anjeunna leres-leres ngagaduhan rasa laut unik anu alami ngan ukur pikeun anjeunna. Pikeun aranjeunna yén Aisyah henteu katingali sapertos penduduk laut sanésna. Salah sahiji anu paling henteu dikenal sareng sakaligus populér nyaéta lauk pollock. Kauntungan sareng cilaka éta gumantung murni kana faktor manusa. Éta ngandung ngan sajumlah ageung vitamin sareng unsur mikro sareng makro anu mangpaat.
Khususna, éta ngandung seueur vitamin B12, selenium sareng protéin anu séhat. Ati sareng gajih lauk ogé ngandung cukup manpaat. Anjeunna leres-leres ngabantosan ibu hamil sareng anu nuju ngarawat, ogé murangkalih alitna.
Dina poto, lauk pollock
Hatur nuhun kana fosfor anu aya dina pollock, padamelan sistem musculoskeletal ningkat sacara signifikan, sareng yodium ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina kelenjar tiroid. Kaviar Pollock éta mangrupikeun kadaharan alami sareng gudang vitamin.
Sedengkeun pikeun aspék négatipna, seueur, sapertos sadayana lauk sanés tina cod cod, pollock tiasa nyababkeun réaksi alérgi. Ku alatan éta, ahli nutrisi nyarankeun pisan jalma anu teu sabar kana dahareun laut pikeun ngagunakeun pollock kalayan ati-ati.
Éta ogé contraindicated pikeun barudak anu alergi. Eusi kalori tina pollock heboh 100 g produk ieu ngandung 90 kcal. Ieu kedah diperhatoskeun ku jalma anu resep kana kadaharan ti laut sareng berjuang sareng kaleuwihan beurat.
Prédator resep ngojay dina bungkus. Migrasi anu paling aktif lumangsung dina mimiti usum semi. Dina waktos ayeuna, kawanan pollock nyandak arah anu ramah ka kalér. Sareng dina usum gugur, sabalikna, aranjeunna nyobian tetep caket ka rohangan kidul.
Dina ayeuna, lauk ieu dicekel sapanjang taun. Pollock domba katingali paling seueur di daérah kalér. Dugi ka ayeuna, éta henteu ngagaduhan nilai komérsial skala sapertos kitu.
Tapi waktos parantos lami, sareng masarakat sadar yén pollock mangrupikeun anu ngagaduhan daging anu lezat. Kucara kieu, mancing pollock parantos ningkat sababaraha kali. Harga lauk Pollock rada handap tibatan harga cod cod na, tapi, sabab sadayana nyatakeun gourmets, éta henteu ampir langkung lemah tibatan rasa na.
Gaya hirup sareng habitat Pollock
Lauk Pollock cicing di perairan Atlantik Kalér. Ruang ti Greenland ka New York sorangan dicicingan ku predator ieu. Aya seueur di basisir kalér Islandia sareng Norwegia.
Migrasi anu panjang sareng kuat mangrupikeun ciri pollock. Aranjeunna ngalih di ingon-ingonna ti kalér ka kidul, gumantung kana usumna. Dina kasus anu sering, lauk aya di caket basisir Murmansk.
Cai Laut Kalér, Atlantik sareng Baltik mangrupikeun tempat favorit pikeun lauk ieu. Sami sapertos codfish sanésna, saithe hirup dina jero sakitar 245 m. Éta langkung milih kandel cai bathymetric tina 36 dugi ka 110 m. Aya kasus nalika perenahna di handapeun pisan.
Sanaos kanyataan yén lauk resep pisan jero, ampir teu mungkin mendakanana di laut terbuka. Habitatna nyaéta zona basisir, daérah daérah aman sareng dasar batu laut. Migrasi kutub laut anu ngijinkeun sareng nyata.
Gizi lauk Pollock
Sadaya paripolah lauk ieu nyarioskeun predasi na. Anjeunna nunjukkeun kagiatan anu teu acan pernah dilakukeun. Tempat, dimana pollock aya, beunghar lauk leutik. Anjeunna mangrupikeun tuangeun utami.
Diét utamina kalebet kagorengan cod, herring, capelin, krill, sareng crustacea. Salila moro, domba-domba pollock ngurilingan mangsana sareng ngusirna ka juru kalayan sora anu luar biasa, anu tiasa didangu jarak-jauhna.
Said paling raoseun di dasar laut anu taringgul. Tapi nalika moro, anjeunna tiasa gampang naék kana permukaan cai, komo ngalungkeunana. Pollock leutik haseum pisan dina tuangeun. Anjeunna resep crustacea, endog lauk sanés sareng ngagoréng. Saatos dewasa, anjeunna resep sadayana, bahkan hurang.
Baranahan sareng umur pollock
Pemijahan dina prédator ieu dimimitian dina bulan mimiti usum salju sareng réngsé di tengah usum panas. Peryogi suhu dugi ka 10 derajat, henteu taneuh anu atos sareng jero sakitar 200 méter. Hiji jalma ti pollock bikang tiasa nyapu tina 5 dugi ka 8 juta endog.
Akhir Maret, awal bulan April mangrupikeun waktos anu saé pikeun awéwé pikeun hijrah pikeun pemijahan. Saatos déposisi, endogna kumalayang bebas dibarengan arus cai laut. Ti dinya, rata-rata, saatos 14 dinten, jentik alit nembongan, ukuran 3 mm. Kusabab aranjeunna ngalih sacara bébas sareng arus, aranjeunna tiasa dititénan jauh tina tempat pamijahanana.
Sakumaha anu parantos didadarkeun, ngagoreng anu naék nganggo endog lauk, plankton sareng krustasea. Tempatna nyaéta zona basisir laut. Kalayan usum salju anu caket, lauk pollock angkat ka jero sareng tetep aya dugi ka mimiti usum semi. Pollock hirup salami 20-25 taun. Aya kasus nalika lauk ieu hirup dugi ka 30 taun.
