Fitur sareng habitat
Guster lauk cukup umum dina awak cai tawar, sareng seueur anu lieur ku susu. Di seueur waduk Éropa, katembong pérak pérak. Di dinya biasana leutik, sareng ngan caket Finlandia sareng Teluk Ladoga lauk ieu ngahontal ukuran anu rada ageung. Guster katingali di Teluk Finlandia caket St. Petersburg.
Laut Hideung sareng Kaspia ogé mangrupikeun tempat dimana hirup lauk piagam pérak. Di walungan caket Laut Bodas, anjeunna sering diperhatoskeun, Dvina Kalér khususna beunghar ku lauk ieu. Seueur anu resep siga kumaha gustera... Éta ngagaduhan bénten-bénten tinangtu tina bream, khususna, éta ngagaduhan tilu sinar saderhana dina sirip luhur, sareng ogé dina sirip anal ogé tilu sinar, sareng malih, dua puluh cabang.
Hiji lauk anu éndah kalayan panon silvery rada rata dina sisina, siripna biasana kulawu, beureum dina dasarna. Aya seueur jinis bream pérak, penampilanna gumantung kana habitat, umur sareng nutrisi. Nalika usum salju datang, bream pérak tilelep ka handapeun. Sareng di dinya anjeunna nyasar janten ingon-ingon. Kalayan mimiti musim semi, anjeunna balik ka tempat padumukanana anu baheula.
Karakter sareng gaya hirup
Sifat mahluk ieu henteu sélulér pisan, éta tiasa sacara damai akur sareng bream sareng lauk anu sami. Mikanyaah cai haneut dina waduk, sedengkeun arus henteu kedah kuat. Éta tiasa nyumput dina handapeun leueur, anu katuhung ku ganggang. Guster dina poto mirip pisan sareng lauk anu sanés, nanging, éta ngagaduhan bédana nyalira. Hal ieu sering dipendakan di belah handap walungan sareng ka handapeun pikeun usum.
Di dinya lauk ngagolér handapeun batu, ti mana éta ditarik ku pamayang. Ti Volga dina usum salju, sakapeung dugi ka tilu puluh rébu potongan lauk ieu ditarik. Guster, numutkeun seueur biologis, henteu khusus berharga. Gravitasi khusus na henteu langkung ti dua puluh persén tina total jumlah lauk.
Dahareun
Lauk ieu tuang kerang sareng alga, sakapeung pepelakan darat. Upami lauk na ngora, maka éta tuang di zooplankton. Ku sababaraha cara, nutrisi tina pérak pérak gumantung kana usumna. Di cinyusu, lauk ieu resep ngadahar cacing, sareng ogé hungkul. Upami lauk ageung, maka bahkan tuang moluska ageung sapertos live-bearers sareng zebra mussel.
Baranahan sareng harepan hirup
Dina akhir bulan Méi atanapi bahkan Juni, peternakan beternak mimiti bertunas. Pikeun lalaki dina waktos ayeuna, tuberkle butiran alit nembongan dina awak, siripna robih warna janten beureum. Gustera dina waktos ayeuna angkat ka teluk kalayan seueur vegetasi sareng spawns. Éta kajadian ku noise. Kaseueuran pamijahan lumangsung nalika wengi - ti surup dugi ka tilu atanapi opat énjing.
Lauk domba bodas janten sanggup beternak kawilang mimiti, dina taun mimiti kahirupan. Dina waktos ayeuna, leutik, panaliti nyerat yén panjangna henteu langkung ti lima inci. Hiji bikang tina lauk ieu tiasa nyangking dugi ka 100 rébu endog. Ku alatan éta, lauk ieu disebut "pérak pérak", anu biasana asup ka handapeun cai sanés nyalira, tapi dina ingon-ingon.
Seringna, pamijahan tina pérak pérak lumangsung numutkeun skéma anu sami sareng pemijahan tina panyaram. Dina waktos ieu, lauk ngarobih warna - aranjeunna janten pérak caang, siripna janten jeruk. Dina waktos ieu, caina ngan saukur ngagolak tina gerakan péso pérak.
Upami anjeun ningali panyaram pérak bikang dina waktos ayeuna, anjeun tiasa ningali yén anjeunna ngagaduhan bagian endog anu disumputkeun dina beuteung na. Éta béda-béda warna. Tina endog, larva muncul, anu transparan, sareng mimitina aranjeunna ngagaduhan sedot tibatan sungut.
Gustera garing sering dijual di daérah Volga, dina kahirupan sadidinten éta ngagaduhan nami ram. Sup lauk sering dikulub ti dinya. Biasana pamayang néwak anjeunna ku garis. Acara ieu suksés di tempat-tempat anu seueur pérak pérak. Lauk ieu lured ku umpan sapertos cacing atanapi sapotong herring asin. Langkung saé kanggo néwak anjeunna nalika wengi.
Nelayan sering nganggo bream pérak nyalira salaku umpan pikeun néwak lauk ageung sanés, sapertos lele, pike, sareng perch. Pamayang resep ngala lauk pikeun pérak dina usum salju. Ieu paling sering dilakukeun ku pancing. Pikeun pangan pelengkap, millet sareng oatmeal dianggo. Kitu ogé ulat getih sareng kurupuk taneuh. Waktos wengi paling pikaresepeun pikeun néwak parahu pérak.
Jalma-jalma nyiapkeun gustera cara anu béda. Ieu salting, garing, ninggang. Panyebaran pérak garing khususna populér. Upami uyah, maka anjeun kedah nyimpen uyah salami saminggu, teras ngumbah sareng garing. Pilihan anu pangsaéna pikeun nyieun gusters garing nyaéta ngalakukeun ieu di mimiti musim semi, nalika masih teu aya lalat anu tiasa ngarusak sadayana.
Nyekel kasieun pérak
Beurat péso pérak biasana sakitar 400 gram. Aranjeunna nyauran anjeunna ku cara anu béda. Salah sahiji nami umum nyaéta pesawat datar. Aya ogé spésimén ageung, beuratna sakilo. Daging lauk ieu dianggap diet, kusabab kandungan kalori na nyaéta 97 kalori per 100 gram produk. Daging ngandung sagala rupa zat anu aya gunana: fluor, kromium sareng zat beusi, natrium sareng kalium.
Seueur pamayang ngala lauk pikeun néwak parebutan pérak. Aranjeunna resep néwak lauk ieu sareng ngadamel camilan bir tina éta. Éta tiasa dikulub, digoréng, cutlets didamelna sareng sop lauk digodog. Dina usum semi, candak pérak perang langkung saé ku umpan sapertos belatung sareng ulat getih.
Aranjeunna ngabales kurangna protéin dina awakna. Dina usum panas, anu pangsaéna nganggo sair mutiara salaku umpan, sabab dina waktos ayeuna aya cukup pakan protéin. Anjeun tiasa néwak lauk ieu ngan saukur nganggo umpan bubur, anu bubuk susu kadang-kadang ditambih.
Upami mancing lumangsung nalika wengi, maka pelampung nganggo nozil bercahaya dianggo. Dina hawa haneut, bream pérak langkung saé énjing-énjing. Lauk ieu sering dicekel kanggo adonan. Langkung saé dicampur sareng kapas. Potongan adonan disimpen dina cangkéng teras diturunkeun kana cai.
Langkung saé pikeun ngala lauk pikeun pérak pérak dina dinten cerah anu haneut, utamina dina deet. Ngegel meureun lemah ku beurang. Bream pérak mimiti nyiapkeun usum salju dina bulan Agustus. Teras anjeunna ngariung dina ingon-ingon, sareng angkat ka tempat anu usum.
Ayeuna lauk ieu henteu langkung nyebar teuing, utamina kumargi sikap lalai manusa ka lingkungan. Lapisan ozon parantos béak, sareng kusabab kitu, radiasi ultraviolét maéhan kagorengan. Tapi bahkan ayeuna aya tempat anu seueur rébuan pérak. Ku alatan éta, pamayang anu saé sok tiasa ngatasi lauk ieu.
