Lakedra - lauk ti kulawarga mackerel kuda, aya hubunganana sareng lauk komérsial, khususna di Jepang, dimana éta seueur hargana. Éta dibédakeun ku thermofilisitasna, seuseueurna lauk anu angkat pikeun nyimpen rak dipelak sacara artifisial, akibatna karusakan penduduk alamna kirang.
Asalna spésiés sareng katerangan
Poto: Lakedra
Mahluk paling kuno, nyarupaan lauk sareng dianggap karuhunna, cicing di planét urang langkung ti 530 juta taun ka pengker. Anu paling kawéntar tina kelompok mahluk henteu rahang ieu nyaéta pikaya: sato anu leutik pisan (2-3 cm) anu henteu acan mirip lauk sareng ngalih dina cai, ngabengkokkeun awakna sapertos cacing.
Atanapi pikaya, atanapi mahluk anu aya hubunganana tiasa janten karuhun henteu ngan ukur lauk, tapi sacara umum sadayana vertebrata. Tina engkol engke, struktur na sami sareng lauk modéren, anu kawéntar mangrupikeun conodonts. Ieu mangrupikeun kelompok anu béda-béda tina proto-lauk, anu pangleutikna diantarana tumuh dugi ka 2 cm, sareng anu pangageungna - dugi ka 2 m. Aranjeunna kéngingkeun exoskeleton.
Video: Lakedra
Éta conodonts anu janten karuhun tulang rahang, sareng tampilan rahang mangrupikeun bédana anu paling penting antara lauk anu mimiti sareng karuhunna. Éta dipiboga ku plasodermia anu hirup di Bumi dina jaman Silurian. Dina ieu, sareng ogé dua période anu salajengna, lauk ngahontal hiji spésiés anu hébat sareng mimiti ngadominasi lautan planét.
Tapi kaseueuran spésiés kuno ieu janten punah di awal jaman Mesozoic, sareng sésana di akhir na. Aranjeunna diganti ku spésiés énggal, sareng sawatara diantarana tetep aya. Nanging, kulawarga mackerel kuda, milik Lacedra, nembongan ngan ukur engké: saatos kapunahan Cretaceous-Paleogene, anu nandaan mimiti éra anyar. Lacedras nyalira muncul diantara anu pangpayunna di kulawarga, dina awal Éosen, 55 juta taun ka pengker. Spésiésna dijelaskeun ku K. Temminck sareng G. Schlegel taun 1845, sareng dingaranan Seriola quinqueradiata dina basa Latin.
Penampilan sareng fitur
Poto: Naon rupana Lacedra
Lakedra nyaéta lauk anu rada ageung, sabisa-bisa tiasa tumuh dugi ka 150 cm sareng ngahontal massa 40 kg, tapi pikeun kaseueuran spésimén anu beuratna 5-8 kg dicekel. Bentuk awakna bentukna torpedo, dikomprés ti gigir. Laukna ditutupan ku timbangan leutik, sareng sirahna rada mancung.
Warna laukna silvery ku warna biru. Bagian tukangna rada poek sareng siripna zaitun atanapi konéng. Jalur konéng anu jelas tiasa dibédakeun ngalangkungan ampir sakujur awak, mimitian ti moncong sorangan.
Anjeun tiasa ogé ngabédakeun lacedra ti lauk sanés ku siripna. Anu mimiti, sinar dorsal pondok sareng spiny, ngan aya 5-6 diantarana, sareng sadayana disambungkeun ku mémbran. Aya cucuk payuneun anjeunna. Sirip kadua langkung seueur sinar - 19-26, sareng lemes. Sirip anal panjang gaduh sinar sinar anu heuras sareng sinar lemes.
Fitur lakedra anu paling penting pikeun manusa nyaéta daging na ngeunah pisan, sapertos tuna. Berwarna semu beureum, sareng tiasa dianggo duanana seger (Jepang ngadamel sashimi, sushi sareng piring sanésna) atanapi diolah. Éta janten torek dina pangaruh suhu luhur.
Kanyataan pikaresepeun: Kaseueuran lachedra anu dijual téh dibudidayakeun dina panangkaran, sareng daging lauk liar dihargaan langkung ageung kumargi diet langkung variatif sahingga raos langkung saé. Hasilna, bédana harga antara lauk anu kajiret dina laut sareng lauk anu diternak tiasa ngahontal 7-10 kali.
Dimana cicing lacedra?
Poto: Lakedra handapeun cai
Spésiés ieu sumebar boh di sisi wétaneun Asia sareng salajengna ka wétan, di sagara terbuka.
Daérah utama pikeun néwakna nyaéta cai basisir caket:
- Jepang;
- Cina;
- Koréa;
- Taiwan;
- Primorye;
- Sakhalin;
- Kapuloan Kuril.
Lakedra aktip hijrah, tapi biasana ngumbara dina jarak anu pondok. Gumantung kana populasi, rute migrasi tiasa bénten. Anu panggedéna atanapi, kumaha waé ogé, aktip ngala cai pikeun nyicingan cai di Laut Cina Wétan, tapi ti dinya ampir-ampiran lauk ngora ngojay ka belah kalér.
Teras aranjeunna nyéépkeun sababaraha taun mimiti hirupna caket pulau Hokkaido. Dina usum panas, nalika cai janten panas, lakedra ngambang di belah kalér, ka sisi Sakhalin sareng Primorye. Dina usum salju mulih ka basisir Hokkaido - lauk ieu cekap térmofilik. Salila hijrah, éta nuturkeun sakola ageung lauk, anu eupanna sapertos teri atanapi sardin. Migrasi sapertos kitu teras-terasan salami sababaraha taun, dina yuswa 3-5 taun, lakedra ngojay ka kidul, ka sisi Honshu sareng Koréa, aya anu ngojay ka kidul, tapi aranjeunna ngagaduhan konsentrasi anu paling ageung pikeun lauk ieu.
Salaku tambahan kana hijrah musiman, gondewa lakedra sering nyiptakeun anu pondok, ngan ukur ngalih saatos sakola lauk anu langkung alit sareng tuang di jalan. Kusabab ieu, aranjeunna sering kajiret nalika ngala lauk sanés, contona, ku mackerels atanapi teri salaku hasil ku-catch, seueur lacedra anu nuturkeun aranjeunna anu kawengku.
Ayeuna anjeun terang dimana lacedra dipendakan. Hayu urang tingali naon anu didakan lauk ieu.
Naon anu didakan Lacedra?
Poto: Lauk lacedra
Ngan ukur lacedras anu énggal dilahirkeun tuang plankton, teras, nalika tumuh, aranjeunna laun ngawitan tuang mangsana. Dina tuangeun, lauk ieu sanés pilih-pilih: urang tiasa nyarios yén éta nyéépkeun mahluk hirup naon waé anu tiasa dicekel sareng didahar. Lauk déwasa, anu tumuh saageungna, tiasa tuang seueur mangsa anu béda-béda, utamina lauk anu langkung alit - sareng aranjeunna berhasil melakukannya.
Diantara korban paling sering lauk ieu:
- sardén;
- lauk Herring;
- teri;
- juveniles sareng kaviar tina sababaraha rupa lauk.
Lacedrus moro domba, sakuriling sakola pemakan ti sadaya sisi sareng laun-laun nyesakeun cincin. Kabur ti aranjeunna, lauk alit nyobian nyebarkeun ka arah anu sanés, bahkan bahkan ngaluncatan kaluar tina cai - ti luhur sareng ti kajauhan sigana siga cai ngagolak tina seueur lauk luncat. Kegiatan ieu narik perhatian manuk piit, nyumbang ka huru-hara: aranjeunna teuleum sareng nyobian néwak lauk luncat. Kadang-kadang jalma, ningali akumulasi sapertos kitu, angkat ka lauk di dinya - janten lakedra tiasa janten mangsa.
Dina kurungan, lacedra dihakan ku campuran daging tina spésiés lauk anu nilai handap. Éta nampi vitamin ésénsial anu diperyogikeun sareng tumuh gancang dina pakan sapertos kitu - kesederhanaan sareng kagancangan tumuh ngajantenkeun salah sahiji spésiés utama anu diolah di Jepang.
Kanyataan pikaresepeun: Kalayan pembibitan artifisial, ngagoréng dipangku dina kandang khusus nalika munculna, akibatna anu langkung ageung henteu tiasa tuang anu langkung alit - sareng ieu anu janten panyabab utama kematian lauk anu nembé lahir. Salaku tambahan, aranjeunna henteu kaancam ku naon waé prédator - akibatna, puluhan kali deui lauk salamet dugi ka déwasa.
Fitur karakter sareng gaya hirup
Poto: Lakedra
Lakedra ngarahkeun cara hirup anu sami sareng kaseueuran lauk sanés tina jumlah mackerel kuda. Lauk ieu hirup dina ingon-ingon ageung: langkung merenah moro ku cara kieu. Sakola henteu cicing di hiji tempat pikeun waktos anu lami, éta teras-terasan ngalih naha milarian sakola lauk anu langkung alit anu tiasa didahar, atanapi nuturkeun sakola sapertos kitu.
Ngojay gancang, tiasa ngudag ampir sadaya lauk anu ukuranana langkung alit. Kusabab beurat sareng bentuk awakna anu padet, éta tiasa motong cai ogé, janten sabab éta moro khususna hasil dina lapisan cai anu kentel, ngalaunan lauk leutik. Éta ngagaduhan kandung kemih, janten tiasa ngojay jauh ka sagara terbuka.
Tapi sering dipendakan di luar basisir, khususna, aya kasempetan ageung pikeun dimungkinkeun pikeun mendakanana tanpa ngojay jauh ka laut, sok sanaos caket basisir, dina wanci subuh. Lakedra dina waktos ayeuna sering ngojay caket sareng capes sareng kapuloan milarian mangsa. Aranjeunna ngala lauk énjing.
Kadang-kadang lacedra sacara salah diklasifikasikeun salaku lauk tuna, sabab éta mirip sareng penampilanana sareng tingkah paripolahna, sareng éta tuangeun utamina kana lauk anu sami - anu hartosna éta paling sering tiasa dipendakan di tempat anu sami. Tapi tuna lacedra sanés dulur anu caket. Anjeun tiasa ngabédakeun tuna ku sirip bentuk arit: lakedra henteu ngagaduhanana. Lauk ieu henteu hirup lami, 10-12 taun, hiji jalma anu parantos dugi ka 15 taun dianggap panjang-ati, sareng aya sababaraha diantarana.
Struktur sosial sareng baranahan
Poto: Yellowtail Lacedra
Dina yuswa 3-5 taun, lakedra parantos dewasa sacara séksual sareng mimiti ngijinkeun - maka éta bakal diulang taunan. Pemijahan dimimitian dina bulan Méi-Juni sareng lumangsung dugi ka akhir usum panas: pikeun mijil, lauk peryogi cai haneut sareng cuaca anu saé, janten prosésna tiasa lami. Ku alatan éta, lakedra angkat ka kidul pisan jajaranana pikeun endog: ka pulau-pulau Jepang Kyushu sareng Shikoku, ogé basisir Koréa Kidul. Sumawona, éta henteu ngan ukur ka laut anu nyeuseuh daérah-daérah ieu, tapi langsung ka basisir pisan: bikang ngaluarkeun endog dina jarak 100-250 méter ti basisir langsung kana kolom cai.
Dina waktos ayeuna, aya jalu caket dieu, ngaleupaskeun susu, sahingga ngabuahan endog. Endogna sorangan leutik pisan, bahkan kirang ti milimeter, tapi masing-masing bikang ngaleupaskeun ratusan rébu diantara éta tanpa maot. Henteu sadayana dibuahan - endog sésana henteu dibuakeun janten bahan pangan pikeun jalma anu langkung untung.
Nanging, anu dibuahan ogé didahar ku kagorengan anu netep sateuacanna: inkubasi endog langkung lami sakitar 3,5-4 bulan, sahingga, upami dua bikang angkat ka tempat anu sami, anu kagorengan anu muncul tiheula ngan saukur bakal tuang sadayana endog bikang anu kadua. Goreng cicing dina kolom cai, tapi caket ka basisir, henteu balayar jauh ti tempat aranjeunna lahir. Aranjeunna tuang henteu ngan ukur kaviar sareng plankton, tapi ogé silih - ngan anu pangkuatna sareng paling gancang anu salamet, utamina sabab éta ogé kedah kabur tina seueur prédator. Éta ogé tuang seueur ganggang.
Ti dinten anu mimiti katingalina sapertos lauk dewasa, mimitina aranjeunna tumuh gancang pisan sareng janten tina mangsa mangsa beuki seueur prédator anu langkung pikasieuneun: aranjeunna nunjukkeun kabiasaan anu saluyu ti mimiti kahirupan mimiti. Kalayan pembibitan artifisial dugi beurat komérsial 3-5 kg, aranjeunna tumuh ngan dina sataun, dina kaayaan alam butuh dua kali langkung seueur waktos - tapi beurat maksimum di jerona langkung luhur.
Musuh alami Lacedrus
Poto: Lauk lacedra
Aya sababaraha ancaman pikeun jalma dewasa di laut: aranjeunna ageung teuing janten mangsa prédator laut. Anu istiméwa nyaéta hiu, aya sababaraha di antawisna di laut tempat cicingna lacedras, sareng aranjeunna tuang naon-naon anu ngan ukur katingali dina bidang pandangan, sareng aranjeunna khususna resep lauk ageung.
Sanaos kitu, upami lacedra parantos tiasa tumuh, kasempetan na pikeun hirup dina waktos anu kaukur sareng maot tina kanaékan umur ku urutan ageung, kusabab ancaman pikeun individu ngora langkung ageung: aranjeunna resep kana lauk sareng manuk anu gedé. Sareng langkung alit aranjeunna, langkung prédator ngancam aranjeunna.
Sasuai, goreng sareng endog maot sadayana. Éta sareng anu sanésna didahar ku lauk predator - utamina alit sareng sedeng, ngagoréng sanésna, kalebet baraya, déwasa lakedra. Seueur spésiés anu bakal janten mangsa lakedra anu tumuh ngadahar kagorengan sareng kaviar - contona, herring sareng sardin.
Kusabab sadaya ieu, ngan ukur perséntase endog anu leutik pisan anu pernah dikaluarkeun janten lauk dewasa. Saatos éta, musuh utama na nyaéta jalma anu aktip néwak lauk ieu; sanaos seuseueurna lachedra anu dijual di toko dipelak sacara artifisial, sareng henteu pisan dicekel.
Aya langkung seueur ancaman pikeun anjeunna dina kurungan, sabab anjeunna tiasa dipercaya tina predator. Tapi sanaos kitu, ancaman ieu aya: ieu parasit sareng panyakit, khususna, inféksi baktéri - vibriosis bahaya. Ancaman ieu ogé aya di habitat alami lauk.
Kanyataan pikaresepeun: Di Jepang, biasana panginten yén jalma parantos lami dina Taun Anyar. Ieu dirayakeun ku piring lauk perayaan anu disebut toshitori zakana. Upami di beulah wétan Jepang salmon dianggo kanggo piring ieu, maka di beulah kulon Jepang. Tradisi ieu parantos dilestarikan di jaman modéren.
Populasi sareng status spésiésna
Poto: Naon rupana Lacedra
Henteu aya anu ngancam populasi lacedra: sanaos aya tangkepan industri, jilid na parantos turun sacara signifikan kumargi kanyataan yén seueur lauk ieu dipelak sacara artifisial. Sareng dina mangtaun-taun éta nalika néwak ngahontal puncakna, henteu aya panurunan anu signifikan dina populasi.
Jumlah panggedena lauk ieu terkonsentrasi di Laut Cina Wétan di luar pantai Jepang sareng Korea. Populasi lakedra stabil, éta utamina diwatesan ku jumlah tuangeun dina habitat lauk. Aya kirang data ngeunaan jumlah lauk ieu di bojong Samudra Pasipik, dimana sacara praktis henteu dicekel.
Lakedra ditéwak utamina dina jarak anu pondok ti basisir, total tangkepan di sadaya nagara ngahontal sababaraha puluhan rébu ton per taun, seuseueurna tumiba dina kapal Jepang. Baheula dina sababaraha taun nyekel éta ngahontal 130-180 rébu ton.
Sacara artifisial dipelak dina duanana kandang sareng pager di luar negeri. Pangsa utama peternakan lauk, anu ngokolakeun lachedra, tumiba di Jepang sareng Korea, total produksi jenis lauk ieu ngahontal 150 rébu ton per taun. Produksi di Cina sareng Taiwan janten langkung aktif, dimana kaayaan ogé cocog.
Kanyataan pikaresepeun: Urang Jepang parantos seueur namina pikeun lauk ieu - éta béda-béda gumantung kana daérah sareng umur lakedra. Janten, di wétan, di Kanto, pilihan anu pangleutikna disebat wakashi, sakedik langkung sepuh - inada, teras varas, anu pangageungna - badai.
Di beulah kulon, di Kansai, namina béda pisan - tsubasu, hamachi sareng mejiro, ngan anu terakhir na kabeneran - badai. Sawawa anu katéwak dina usum salju disebut kan-buri sareng dipercaya raoseun langkung saé saatos hujan salju.
Lakedra - salah sahiji spésiés lauk langka anu henteu sangsara tina perikanan aktip, sareng ieu berharga pisan. Salaku tambahan, éta gampang pisan breed di kurungan, anu ngajadikeun éta malah leuwih mangpaat. Di Jepang sareng Korea, éta pisan dihargaan, sareng kanyataanna, dina hal rasa, éta sarimbag sareng spésiés anu lezat, tapi langkung rentan, contona, salmon.
Tanggal terbitan: 08/19/2019
Tanggal pembaruan: 19.08.2019 jam 23:01
