Pollock kadéngé ku seueur jalmi, sareng raos raoseun ti saprak budak. Éta téh fillet na anu disayogikeun di McDonald's anu kawéntar dina bentuk iteuk lauk, roti sareng komponén lauk anu sanés.
Katerangan Pollock
Upami anjeun nguping perkawis pollock di Amérika Serikat, kamungkinan urang henteu nyarioskeun ngeunaan seniman terkenal, tapi ngeunaan lauk pollock... Pollock Atlantik beunghar nutrisi. Lauk ieu dipikacinta ku seueur urang kusabab daging diét bodas, lemes, anu raoseun pisan dianggo dina bentuk ipis. Pollock mangrupikeun lauk anu henteu leueur sareng bony anu pas sampurna kana menu dahareun diét.
Rasa na ciri, hanyir, samar-samar ngingetkeun daging keuyeup. Éta sababna fillet tina lauk ieu dianggo nalika produksi industri iteuk keuyeup sareng produk lauk sanés, ngajantenkeun produk réngsé janten pilihan anu kawilang murah. Ogé, inpormasi pikeun anu resep snacks lauk pikeun bir: lauk amber sareng lada ogé produk anu didamel tina daging pollock.
Éta pikabitaeun!Lauk Pollock kalebet kulawarga cod sareng penting pisan komérsial. Kaseueuran lauk ieu aya di Atlantik Kalér. Lauk nyalira tumuh ka ukuran anu cukup ageung (panjangna dugi ka saméter).
Aya sababaraha jinis pollock - Atlantik, Éropa sareng anu sanésna. Kira-kira satengah tina total tangkapan pollock taunan sadunya asalna ti Inggris sareng Éropa. Sésana ditéwak ku perikanan Féderasi Rusia. Perikanan pollock Alaskan di Laut Bering mangrupikeun perikanan lauk tunggal pangbadagna di dunya.
Penampilan
Alaska pollock ngagaduhan jinis bentuk awak anu manjang anu khusus pikeun sadayana, anu turun tina sirah dugi ka buntut. Sakabéh awak lauk ditutupan ku silvery, timbangan leutik, rada poék luhureun tonggong. Sésa sisik ditutupan ku bintik-bintik gelap semu sedeng, rata-rata sumebar dina permukaan awak sareng sirah.
Pollock ngagaduhan tilu dorsal sareng dua sirip anal, dipisahkeun ku celah sempit. Bagian tukang laukna ditutupan ku tilu sirip anu misah, anu mimitina aya dina sirah. Anu panggedéna sareng pangpanjangna nyaéta anu kadua dina urutan. Aya ogé sirip pelvis. Garis sisi awak sareng tikungan seukeut. Sirah lauk katingalina henteu saimbang sareng awak, sabab visana ageung. Sami manglaku ka panon sato. Hal éta nyaéta pollock mangrupikeun wakil laut jero tina ichthyofauna. Fitur has tina lauk ieu nyaéta whisker leutik anu aya handapeun lip handap. Rahang ditonjolkeun ka hareup.
Pendapat ngeunaan ukuran maksimum lauk pollock kontroversial. Sababaraha ngajawab yén massa sato ukuran maksimum nyaéta 3 kilogram 900 gram kalayan panjang awak 90 séntiméter. Sumber sanés nyatakeun ayana 75 séntiméter individu anu beuratna lima kilogram. Janten anu biasa, data rata-rata dianggap jalma beuratna sakitar hiji satengah kilo kalayan panjang awakna opat puluh dugi 75 séntiméter.
Karakter sareng gaya hirup
Lauk ieu, sanaos jero, raoseun saé dina kolom cai sareng dina lapisan handapeunna. Jero karesep tina habitat pollock nyaéta 200 méter.
Sanaos anjeun tiasa mendakan aranjeunna dina jero 700 méter, dimana aranjeunna raos pisan. Lauk ieu resep cai tiis. Suhu optimal pikeun habitat pollock dianggap 2-9 derajat Celsius. Pollock mangrupikeun lauk sakola anu sasarengan.
Éta pikabitaeun!Pollock mangrupikeun lauk pelagic, lauk anu lumayan gancang. Nalika tumuh, éta manjang rada panjang, bari gancang nambahan beurat. "Pamuda" umur dua puluh séntiméter anu sanés sataun deui dina taun kaopat kahirupan bakal janten lauk anu séksual, tilu puluh séntiméter.
Éta dicirikeun ku hijrah nangtung unggal dinten. Nyaéta, dina wengi, pangeusi akuatik ieu tiasa naék kana permukaan cai atanapi ngojay dina jero sedeng. Nanging, kalayan mimiti dinten, lauk masih angkat ka jero 200 atanapi, dina sababaraha kasus, 500-700 méter. Ngan dina waktos pamijahan, pollock langkung caket ka basisir sareng tempatna jarak 50 dugi ka 100 méter ti permukaan. Dina hal ieu, akumulasi lauk anu rada padet dibentuk.
Sabaraha lami hirup pollock
Lauk Pollock tiasa hirup dugi ka lima belas taun.
Habitat, tempat cicing
Duanana spésiés pollock aya di Atlantik Kalér. Éta tiasa ditingali di Atlantik Kalér kulon, ti Selat Hudson dugi ka Cape Hatteras di Karolina Kalér, sareng di Atlantik Kalér wétan ti Svalbard dugi ka Teluk Biscay.
Lauk ieu ogé aya di Laut Barents sareng sakitar Islandia. Lauk Pollock masih dipendakan di Atlantik timur laut di basisir Norwégia, di Kapuloan Faroe sareng Islandia dugi ka Teluk Biscay, ogé Inggris sareng Irlandia.
Diét Pollock
Lauk Pollock mangrupikeun tautan ékologis anu penting dina ranté katuangan Atlantik Kalér kusabab kecanduan pangan nyalira. Éta nyéépkeun sababaraha jinis kahirupan akuatik leutik, sapertos moluska (cumi-cumi) sareng krustasea (utamina krill), sareng henteu ngamangsa hiu atanapi lauk ageung sanés dina sababaraha tahapan dina riwayat hirupna. Dina waktos anu sasarengan, budak ngora tuang plankton, amphipods, krill, sareng nematodes.
Kitu ogé annelid sareng crustacea (krill, shrimp, crabs). Nalika éta asak, individu anu nuju tuwuh henteu resep deui kana tuangeun alit, sareng laukna ngalih kana katuangan dewasa anu langkung bergizi. Kanibalisme sacara umum dipikaterang di kalangan pollock. Aranjeunna, tanpa aya rasa nurani, tiasa tuang, sapertos anu sanés jinisna, sareng endogna sorangan sareng ngagoréng.
Baranahan sareng turunan
Pollock biasana nyababkeun di usum salju telat sareng mimiti usum semi di Laut Bering tenggara... Individu umur 3-4 taun ngahontal kematangan séks.
Dina periode ieu, beurat lauk ngahontal maksimum alami na. Gumantung kana daérah padumukan, jisimna berkisar tina 2,5 dugi ka 5 kilogram. Hiji individu tiasa bertelur sekitar lima belas kali dina sapanjang hirupna.
Éta pikabitaeun!Endogna dileupaskeun tina awak bikangna ngumbara dina kolom cai. Tempatna dugi ka jerona lima puluh méter.
Pemijahan nyalira tiasa lumangsung dina waktos anu sanés dina sataun. Padumuk Laut Bering milih cinyusu sareng usum panas pikeun ieu. Lauk Pasipik - usum tiris sareng spring. Kamchatka pollock spawns sacara éksklusif di cinyusu. Lauk ieu henteu kahalangan bahkan ku tiris dina suhu cai subzero. Malah dina -2, aranjeunna hasil ngahasilkeun endog tina turunan kahareup. Rahasia na aya dina cai asin sareng ciri alami lauk. Sakumaha anjeun terang, cai uyah katirisan dina suhu anu langkung handap, sareng antibeku alami ngalir ngaliwatan pembuluh darah tina pollock.
Musuh alam
Kusabab lauk pollock mangrupikeun padumukan anu jero, éta henteu ngagaduhan seueur musuh anu bahaya nyata. Sacara téoritis, ieu tiasa cumi ageung atanapi sababaraha spésiés lauk angler. Tapi teu aya bukti dokumenter ngeunaan serangan ieu atanapi predator éta. Entong hilap yén pollock Alaska khususna rentan dina waktos pemijahan, nalika sakola lauk ngadeukeutan permukaan cai, ayana dina aksés lega langkung caket ka basisir.
Populasi sareng status spésiésna
Kusabab tangkepan lauk ieu gancang, pendudukna terancam punah.... Dina 2009, Asosiasi Damai Héjo nunjukkeun kaprihatinanana sareng, ti saprak ragrag taun anu sami, ngadesek jalma-jalma pikeun lirén ngagaleuh sareng tuang lauk ieu di sadaya nagara di dunya.
Éta ogé bakal narik:
- Saika
- Pike
- Ngambeu
- Grayling
Tapi dina pandangan biaya lauk anu kawilang murah, ajén gizi sareng rasa, ogé raoseun dina néwak, ieu moal mungkin bahkan dugi ka ayeuna.
Nilai komérsial
Lauk Pollock bray ti sagara dina skala industri. Kiwari, hasil tangkepan penduduk akuatik ieu pangkat kahiji dina réngking dunya.
Éta pikabitaeun!Parantos dina taun dalapan puluhan, dunya néwak dugi ka tujuh juta ton.
Dina awal milénium katilu, indikatorna turun janten 2,5-3 ton, 1,6 diantarana dicekel ku Féderasi Rusia. Henteu ngan ukur diét, daging pollock langsing sareng lezat, tapi ogé ati na ngagaduhan nilai gizi khusus.
