Lauk mas pérak nyaéta lauk cai tawar ageung anu milik kulawarga lauk mas. Disebut ogé lauk mas pérak. Éta eupan kana "hal-hal alit" anu hirup dina kolom cai, hatur nuhun kana nyaringna ngaliwatan saringan khusus.
Pedaran lauk mas pérak
Ikan pérak mangrupikeun lauk ageung, laut jero, ukuran maksimumna tiasa dugi ka 150 senti panjangna sareng beuratna sakitar 27 kilogram... Aya ogé data anu didokuméntasikeun ngeunaan néwak spésimén lauk mas pérak anu beuratna langkung ti 50 kilogram. Lauk sakola ieu parantos janten karesep seueur pamayang kusabab ukuranana ageung sareng nilai gizi.
Penampilan
Sisi awakna pérak warna seragam. Beuteung tiasa tina bodas keperakan dugi ka bodas murni. Dina sirah ageung tina lauk mas pérak aya sungut anu henteu malik, sacara ompong. Panon perenahna jauh kana sirah sareng diproyeksikeun ka handap.
Bénten pisan sareng lauk sanés dina struktur lega dahi sareng sungut. Beurat sirah tina lauk mas pérak nyaéta 20-15% tina total beurat awak. Soca handap anu lega jarakna ngajantenkeun dahi siga langkung lega.
Lauk mas pérak gaganti sungut biasana sareng huntu ngagaduhan alat panyaring. Éta katingalina sapertos insang anu nyampur, sapertos bolu. Kusabab struktur ieu, anjeunna nganggo éta salaku saringan pikeun néwak sumber katuangan utama - plankton. Ku nambihan lauk mas pérak ka kolam beternak lauk buatan, anjeun sacara efektif tiasa nyalametkeun tina polusi sareng mekar cai. Awak lauk mas pérak panjang sareng, sanaos ageung sapertos kitu, ditutupan ku timbangan anu rada leutik.
Paripolah sareng gaya hirup
Lauk mas Perak nempatan lapisan tengah sareng luhur tina jero. Éta tiasa ditingali dina cai walungan ageung, kolam cai haneut, situ, backwaters, daerah banjir anu nyambung ka walungan ageung. Éta tiasa hirup dina cai anu tiasa dipindahkeun ogé dina cai anu aya. Tenang, cai haneut ku arus leuleus - tempat anu idéal pikeun hirupna. Anjeunna kasieunan, meureun, ku arus gancang teuing, di tempat sapertos kitu anjeunna henteu cicing lami. Tempat anu dipikaresepna nyaéta dangkal ku arus anu entéh, keusik, cadas atanapi leutak, ogé waduk buatan anu beunghar ku plankton anu ngandung gisi.
Upami anjeun hoyong néwak lauk mas pérak, anjeun kedah milarianana di cai tawis anu sepi, jauh tina sora kota sareng jalan-jalan utama. Lauk mas pérak sanggup toleransi kisaran suhu lega (0 nepi ka 40 ° C), tingkat oksigén low, sareng cai rada payu. Paripolah lauk mas pérak robih dina waktos anu béda dina sataun.
Éta pikabitaeun!Dina usum gugur, nalika suhu cai turun handapeun 8 ° C, lauk aktip ngumpulkeun lapisan gajih. Nalika usum salju mimiti tiris (dina usum salju), anjeunna tilelep kana bobo. Kanggo ngalakukeun ieu, lauk mas pérak milih liang jero dina handapeun waduk.
Di cinyusu, cai dieusi ku detritus sareng plankton, dina waktos ieu lauk mas pérak milari tuangeun saatos hibernasi panjang. Pikeun mimitian, anjeunna nalungtik jero sareng ngan ukur nalika cai haneutna dugi ka 24 ° C naék naék ka permukaan.
Dina waktos ieu, lauk, disetir ku kalaparan, nyekel umpan naon, résiko gampang dicekel. Dina akhir Méi, anjeun bahkan tiasa néwak kana sapotong karét busa atanapi saringan roko.
Jangka waktu hirup
Dina kaayaan anu pikaresepeun, lauk mas pérak tiasa hirup dugi ka 20 taun. Dina hal pembibitan industri, ieu henteu nguntungkeun, ku sabab kitu, éta diical pikeun dijual saatos umurna 2-3 taun, nalika ngahontal ukuran anu dipikahoyong.
Spésiés lauk mas
Total, aya 3 jinis lauk mas pérak - lauk mas pérak, rupa-rupa sareng hibrida.
- Wakil kahiji - Ieu mangrupikeun lauk anu warna na langkung énténg tinimbang dulurna. Ukuran awakna rata-rata. Sirah nempatan 15-20% tina total beurat awak. Spésiés ieu mangrupikeun lauk vegetarian, sabab éta tuang sacara éksklusif dina fitoplankton.
- Wakil kadua - jalma anu langkung ageung, sareng sirah ageung. Beurat na ampir satengah tina total beurat awak. Kirang pilih-pilih ngeunaan pilihan tuangeun, tuang duanana fitoplankton sareng bioplankton.
- Pandangan terakhir - produk pamekaran urang sunda. Anjeunna parantos nyerep totalitas kaunggulan spésiés sateuacanna. Sumawona, spésiés ieu langkung tahan kana suhu cai anu handap. Anjeunna ngagaduhan sirah alit sapertos lauk mas pérak, sedengkeun awakna tumuh saukuran ageung.
Bédana spésiés, sakumaha anu urang perhatoskeun, henteu ngan ukur dina tampilan sareng ukuran, tapi ogé dina karesep rasa. Wawakil spésiés anu béda resep kana kadaharan anu béda-béda, anu bakal kami nyarioskeun langkung rinci sakedik engké.
Habitat, tempat cicing
Ikan mas pérak mimiti dikembangkeun di Amérika Serikat dina taun 1970an. Éta parantos didaptarkeun di sababaraha lokasi di Amérika Serikat Tengah sareng Kidul. Aranjeunna hirup sareng ngabibita di Citarum Walungan Mississippi. Lauk mas pérak asli tina walungan utama di Asia Wétan. Lauk mas Perak mangrupikeun padumuk lengkep Samudra Pasipik, ti Cina dugi ka Jauh Rusia sareng, kamungkinan, Vietnam. Aranjeunna parantos dikenalkeun di panjuru dunya, kalebet Mexico, Amérika Tengah, Amérika Kidul, Afrika, Greater Antilles, Kapuloan Pasipik, Éropa sareng sadaya Asia di luar kisaran alamna.
Lauk lauk mas pérak mimiti diwanohkeun ka Amérika Serikat ku tukang lauk lauk lauk Arkansas di 1973. Hal ieu dilakukeun pikeun ngendalikeun tingkat plankton di balong, sareng salami waktos ieu lauk mas pérak dianggo salaku lauk pangan.
Dugi ka 1981, éta parantos kapendak di perairan alami Arkansas, sigana akibat tina dileupaskeun tina situs akuakultur. Ikan pérak gancang sumebar di sapanjang walungan Walungan Sungai Mississippi, dilaporkeun dina 12 dua belas nagara bagian di Amérika Serikat.
Éta mimiti dirékam di Iowa di 2003 di perairan Walungan Des Moines, tapi ogé cicing di walungan Mississippi sareng Missouri. Anjeunna ogé ngamimitian di Éropa bagian Rusia. Saatos éta, aranjeunna mimiti ngaluncurkeun kana walungan Rusia sareng Ukraina.
Diét lauk mas pérak
Lauk lauk mas pérak ngan ukur tuangeun pepelakan, menu na diwangun ku fitoplankton... Hidangan anu paling lezat pikeun anjeunna nyaéta ganggang biru-héjo, nangkep sadaya cai tawar ku ayana panas. Atuh ieu, lauk mas pérak mangrupikeun tamu tampi waduk anu stagnan, kumargi tuang ganggang ieu ngabantosan sumber utama panyakit dina waduk.
Éta pikabitaeun!Diét lauk mas pérak gumantung kana umur sareng spésiésna. Ieu khususna tutuwuhan sareng sato plankton.
Lauk mas pérak sami dina karesep kana congener vegetarian na. Tapi, sareng fitoplankton, kadaharan anu pangleutikna tina sasatoan ogé asup kana lambungna. Hatur nuhun kana diet anu beunghar sapertos éta, éta tumuh langkung gancang, ngahontal ukuran anu ageung tibatan lauk mas pérak.
Karya urang sunda dina ngabijilkeun lauk mas pérak hibrid, berkat nyebrang tina dua spésiés anu parantos kasebut di luhur, parantos ngahasilkeun buah. Ieu ngabantosan pikeun ngagabungkeun kahadéanna dina hiji bentuk.
Huluna lauk mas pérak hibrid henteu ageung sapertos anu dirobihkeun, bari ngagaduhan ukuran anu mengesankan. Menu na ogé langkung lega. Salaku tambahan pikeun plankton tutuwuhan sareng sato, éta kalebet crustacea alit. Dina waktos anu sasarengan, sistem pencernaan na diadaptasi kana campuran feed khusus pikeun pembibitan buatan.
Kaayaan anu paling pikaresepeun pikeun néwak lauk mas pérak dianggap tenang sareng cai haneut lengkep. Beuki luhurna, beuki aktip eupan lauk, kumalayang ngadeukeutan cai permukaan anu dipanaskeun.
Baranahan sareng turunan
Lauk mas perak diwanohkeun ka Amérika Serikat, langkung khususna ka Arkansas, di 1973, sareng tujuan pikeun ngontrol fitoplankton dina awak cai, cai limbah, sareng laguna. Henteu lami saatosna, aranjeunna digedékeun di lembaga panilitian umum sareng fasilitas akuakultur swasta. Dugi ka taun 1980-an, lauk mas pérak parantos kapendak di perairan terbuka di Cekungan Walungan Mississippi, paling dipikaresep kusabab ngaleupaskeun jig lauk nalika banjir.
Carps pérak ngahontal umur pubertas dina umur 3-5 taun. Mangsa kawin biasana dimimitian dina bulan Juni, kumargi dina waktos ieu cai ngahontal suhu anu paling pikaresepeun - 18-20 ° C. Tiis tiasa ngarusak perkembangan endog, janten lauk milari tempat anu langkung haneut.
Éta ogé bakal narik:
- Salmon pink (Оnсorhynсhus gоrbusсha)
- Panyebaran umum
- Lauk Rotan (Perssottus glienii)
- Asp lauk
Lauk mas pérak éta pisan subur. Gumantung kana ukuran unggal jalma, aranjeunna tiasa netes tina 500,000 dugi ka 1.000.000 endog. Bikangna lauk mas pérak sacara saksama nempatkeun éta dina ganggang ngarah tiasa napel. Panjang kagorengan anu nembé lahir henteu langkung ti 5,5 mm. Aranjeunna dilahirkeun parantos sapoé saatos endog. Saatos 4 dinten, kagorengan parantos lapar sareng siap tuang. Dina waktos ieu, insang anu tanggung jawab nyaring plankton tina cai mimiti kabentuk dina anjeunna. Ikan lauk mas pérak anu rupa-rupa sareng hibrida ngalih kana jinis-jinis sanés sanés ngan ukur sa bulan satengah, sareng anu bodas tuang dina fitoplankton.
Musuh alam
Anjeunna gaduh sababaraha musuh, tapi lauk mas pérak nyalira tiasa nyiptakeun sababaraha masalah, boh pikeun sababaraha penduduk cai, sareng pikeun pamayang nyalira, anu moro anjeunna. Di alam liar, lauk mas pérak tiasa ngabahayakeun spésiés asli nalika aranjeunna tuang dina plankton anu diperyogikeun pikeun lauk larva sareng kerang supados salamet. Lauk mas pérak ogé ngancam ancaman pikeun boaters kusabab "resep luncat".
Éta pikabitaeun!Lauk mas pérak mangrupakeun newak wilujeng sumping pikeun pamayang wae. Maka, jumlahna di alam liar saeutik. Dina kaayaan pembibitan industri atanapi kebon, aya seueur diantarana.
Lauk mas perak ngaréaksikeun rongkah pikeun sora seukeut. Salaku conto, nguping sora parahu motor atanapi dayung ngagebrét dina cai, laukna ngaluncat luhur di luhur permukaan cai. Kusabab lauk ieu tiasa tumuh janten ukuran anu saé, maka tiasa bahaya pikeun jalma dina parahu. Lauk mas pérak tiasa nyandak seueur panyakit, sapertos cacing pita Asia, anu tiasa ditularkeun ka spésiés lauk anu sanés.
Populasi sareng status spésiésna
Aya saeutik pisan carps pérak murni anu tinggal. Dina waktos anu sasarengan, aya pembibitan aktif dulur-dulur na anu langkung pengkuh sareng hirup di daérah Féderasi Rusia sareng stimulasi aktif adaptasi kana kaayaan daérah-daérah ieu.
Di sababaraha nagara bagian Amérika, sabalikna, aya perjuangan aktif sareng jinis lauk ieu. Teu aya hiji spésiés lauk mas pérak didaptarkeun dina Buku Beureum, sareng teu aya data khusus ngeunaan populasi spésiés ieu.
Nilai komérsial
Seueur peternakan lauk didamel dina pembibitan lauk mas pérak. Aranjeunna akur sareng lauk anu sanés, tumuh saukuran ageung, sareng ogé ngabantosan waduk tetep bersih, maénkeun peran susunan alam. Jenis beternak ieu dianggap nguntungkeun pisan, hususna dina skala industri. Ayana lauk mas pérak dina kolam anu dieusian praktis ngadobelkeun produktivitas lauk.
Daging lauk mas pérak pinuh ku nutrisi... Leres, raoseun langkung handap tina lauk mas. Lauk mas pérak tiasa dikonsumsi malah ku diet sparing nalika panyakit saluran cerna. Mangpaat utama aya dina kandungan euyeub asam lemak omega-3 sareng omega-6 poliaturaturasi asam lemak. Bahan-bahan ieu ngabantosan dina damel sistem kardiovaskular, ngembangkeun imunitas, ogé ngalestarikeun kaindahan alam sareng nonoman awak. Daging beunghar mineral sareng vitamin ngamajukeun produksi hémoglobin, ningkatkeun pangaruh antioksidan dina awak.
Lauk mas pérak nyaéta lauk unik pikeun gizi diet jalma anu hoyong leungit beurat. Salila masak termal, éta bakal leungiteun pecahan eusi kalori na. 100g produk réngsé ngandung sakitar 78 kalori. Ikan pérak beunghar protéin, sareng komposisi gajihna mirip sareng lauk laut. Hidangan tina jenis lauk ieu dipikaresep pisan ku jalma anu ngagaduhan diabetes. Anggoanna sering tiasa ngabantosan tingkat gula getih.
Penting!Jenis lauk ieu tiasa janten pembawa parasit anu nyababkeun metagonimiasis nalika dicerna. Éta katingalina sapertos cacing sareng duri alit, ukuran 1 mm, anu suksés janten akar dina peujit.
Salila inféksi sareng nalika aranjeunna berkembang dina peujit, karusakan dina mémbran mukosa na lumangsung. Hasilna, nyeri beuteung, diare, seueul sareng utah muncul. Tanpa intervensi médis, inféksi tiasa maju dina peujit dugi ka 1 taun.
