Chanterelle biasa disebut ogé Real Chanterelle sareng Cockerel. Kagolong kana jurusan Basidiomycetes, jurusan sareng kelas Agaricomycetes. Supa téh didahar sareng dianggo ogé pikeun ubar.
Komo tukang nyokot supa sareng jalma biasa teu wawuh kana spésiés ieu, sabab umum pisan sareng sering didahar. Sumawona, nilai énergi na luhur pisan.
Katerangan
Chanterelle umum ngagaduhan warna jeruk anu caang. Kadang-kadang bisa leungit warna pikeun sababaraha nada. Topi dina "nonoman" ngagaduhan tonjolan sakedik sareng rata. Kalayan yuswa, bentuk henteu teratur nembongan sareng corong nembongan di tengah. Diaméterna biasana 40-60 mm, tapi aya ogé anu langkung ageung. Topi na berdaging, lemes sareng gaduh gurat, lempeng watesna.
Buburna warna anu sami sareng sadayana supa. Béda dina élastisitas, aroma buah. Rasa dibédakeun ku aftertaste pungent sakedik.
Lapisan bantalan spora ditilepkeun pelat palsu anu ngalir ka bagean luhur suku. Biasana kandel, jarang jarakna, kalayan ramuan. Warna - idéntik sareng awak buah. Bubuk spora ogé konéng.
Suku taat, padet. Nunjukkeun kapadetan sareng élastisitas, lemes. Éta sempit nuju handapeun. Kandelna beda-beda ti 10 dugi ka 30 mm sareng panjangna tina 40 dugi ka 70 mm.
Daérah
Chanterelle umum henteu tiasa disebat jarang. Anjeun tiasa moro supa ti bulan Juni dugi ka Nopémber. Resep perkebunan tina konifer, daun atanapi jinis campuran. Éta aya dina kaayaanana pisan. Anjeun tiasa milarian diantara lumut sareng konifer.
Jenis supa ieu ngagaduhan bentuk anu khusus. Mibanda naungan anu langkung enteng sareng ukuranana langkung alit. Topéngna aya sisik ungu. Kapanggih diantara perkebunan beech.
Edibilitas
Chanterelle tiasa didahar dina bentuk naon waé sareng sering janten tamu dina méja. Anjeun tiasa ngagaleuhna dina bentuk naon waé atanapi masak sorangan. Aya seueur resep pikeun masak supa. Hargana luhur pisan. Chanterelles sampurna sabar dina jangka panjang panyimpenan sareng transportasi. Sumawona, éta dianggap produk anu halal. Éta ngagaduhan rasa haseum dina kaayaan atah na, anu ngaleungit saatos dirawat panas.
Sipat penyembuhan
Chanterelles ngandung polisakarida sareng chitinmannose. Anu terakhir mangrupikeun antihelmetic alami, ku alatan éta, nganggo chanterelles, anjeun tiasa ngaleungitkeun cacing. Ogé, ergosterol dina komposisi ngagaduhan pangaruh positip dina ati, anu janten alesan pikeun panggunaanna dina panyakit hépatitis, degenerasi lemak, hemangiomas.
Chanterelles euyeub ku vitamin D2, éta ogé operator asam amino ésénsial kana awak, sapertos A, B1, PP, tambaga, seng. Nilai énergi ngajantenkeun supa janten harta kaséhatan anu teu tiasa diganti. Éta ogé tiasa dianggo dina pencegahan seueur panyakit.
Suung sarupaning
- The velvety Chanterelle gaduh naungan anu langkung cerah sareng dipendakan dimana-mana di Eurasia.
- Chanterelle facét ngagaduhan shimonofrm anu kirang dikembangkeun. Ogé, bubur na langkung rapuh. Sering aya di Amérika, Afrika, Malaysia sareng Himalaya.
- Hericium konéng dibédakeun ku hymenofore, kumargi henteu katingalina sapertos piring. Sigana langkung mirip tulang tonggong.
- Chanterelle palsu mangrupikeun kembar anu henteu tiasa didahar. Boga daging ipis sareng pelat anu langkung sering dipelak. Teu tumuh dina taneuh. Litter leuweung sareng tangkal buruk anu langkung dipikaresep. Kapendak di Hémisfér Kalér. Sababaraha ngajawab yén supa téh didahar.
- Zaitun Omphalot aya racun. Ngagaduhan sumebar di subtropika. Salawasna siap nyandak resep kana tatangkalan daun gugur. Kuring resep pisan zaitun sareng ek.
