Salam ka anu resep ngala lauk. Panganyarna, nyaéta dina bulan Agustus 2020, nasib masihan kuring moal poho mancing lauk mas taranjang... Dina judul utama, kuring nyebatkeun yén éta ogé disebut lauk mas karpét, ku alatan éta, dina carita kuring kuring bakal nganggo kadua nami lauk ieu.
Ngeunaan waduk sareng lauk
Sacara umum, sareng rerencangan anu saé, urang angkat ka kolam bayaran. Kuring henteu terang nanaon tentang waduk, sanaos kuring cicing 20 kilométer ti dinya ampir 22 taun. Sareng kuring henteu pernah berhasil néwak lauk sapertos kitu, biasana lauk mas salib, pike, pike perch. Sababaraha kali kuring néwak lauk mas pérak, tapi henteu pernah mendakan lauk mas.
Lauk mas taranjang heula bray
Tapi dinten éta parantos sumping sareng didieu kami. Kuring parantos mayar embung seueur, biasana pamayaranana 500-600 rubel sapoé, atanapi 100 rubél pikeun pancing. Sareng didieu skéma na mah béda, kuring néwak lauk, ditimbang ku anjeun sareng mayar 220 rubél per kilo. Dina dinten ieu, artos sanés karunya, kuring hoyong ngala lauk kalayan sepenuh haté sareng urang ngalakukeun éta. Dina akhir tulisan, kuring bakal nyaritakeun sabaraha artos anu kami néwak lauk.
Ayeuna sakedik perkawis lokasi waduk. Kuring cicing di Téritori Krasnodar, sareng kitu, 20 km ti kota Krymsk (anjeun panginten kantos nguping éta tina berita, nalika aya banjir sareng seueur maotna), aya désa Keslerovo. Éta di jerona tempat anu saé ieu tempatna. Balong beresih pisan, anu gaduhna damel pisan pikeun ningkatkeun daérah.
Anjeunna ogé sacara ketat ngawaskeun pamayang, supados aranjeunna henteu sacara khusus ngaleupaskeun lauk, angkat ka jamban, sareng henteu di kolam, upami perlu, ulah sampah, sareng sajabina. Masing-masing pamayang énggal, anu ngagaduhan talaga masihan badarat badarat sareng diskon, upami anjeunna henteu siap pikeun mancing sapertos kitu.
Pendekatan ieu pikeun bisnis ngagumbirakeun kuring sareng kuring murag asih ka tempat ieu komo deui langsung. Sateuacan kuring hilap, tempat sawarga ieu dianggo ti 9:00 énjing ka 7:00 pm, ti Mei dugi ka Oktober. Saatos musim ditutup, juragan nyéépkeun kolam, ngabersihan handapeun kalut, lebu sareng kokotor.
Hatur nuhun kana ieu, lauk henteu bau pisan ku leutak, dagingna ngeunah sareng lembut. Carps taranjang tina kolam ieu beunghar pisan ku gajih. Ampir kabéh spesimen anu kabeurat beuratna 1,8 dugi 2,3 kilo. Hiji lauk dina 500 rubel diala. Ayeuna kuring bakal nyaritakeun langsung ngeunaan prosés perikanan.
Ngala lauk mas
Kuring dugi ka tacan siap. Pakem kuring, kuring biasa néwak tukang perang ku korma, bajingan anu sami, perches, tapi didieu sadayana langkung serius. Kuring ngalungkeun dua batang puteran. Umpan éta jagong tina toko "6 hektar". Kira-kira 10-15 menit ka hareup, lauk mas taranjang anu mimiti ditéwak, rodna ditekuk khusus, lauk bergegas ti sisi ka sisi.
Bray karpét karét 2,2 kg
Janten kuring ngempelkeun sababaraha pakéan ti pamayang caket dieu. Teu sangka aranjeunna bakal sumpah ayeuna, tapi sadayana réaksi kalayan ngarti. Tétéla ampir unggal lauk anu dicekel ngumpulkeun tackle ti tatangga. Sacara umum, ampir ka basisir, lauk masna turun.
Ningali cangkéng pancing kuring, kuring reuwas, sabab éta ampir sajajar. Teraskeun deui ngala lauk mas taranjang ku kait sapertos éta sanés pilihan sareng kuring nyandak cangkéng anu langkung ageung sareng langkung kandel ti sobat. Teu aya anu sapertos dina koper mancing kuring.
Ogé, dua puluh menit engké, anu salajengna teras deui turun. Abdi janten gugup pisan. Dina waktos éta, sobat kuring parantos ngagaduhan tilu karpét dua kilogram. Kuring maledog deui, ngegel deui, kuring nyéred tiluan teras tarik. Nalika kuring nyandak lauk mas tina jaring badarat, kuring ningali yén kaitanna nempel tina gigir. Nyaéta, kuring henteu néwak éta ku sungut, tapi ku kulit. Kumaha anjeunna henteu putus, kuring henteu ngartos, tapi naon anu kajantenan.
Teras ngegel kumaha entong. Tatangga, pamayang, dugi ka bumi sareng masihan kami, sareng réréncangan abdi, cacing na, nyarios yén éta langkung saé pikeun aranjeunna. Kami mimiti melak hiji jagong, 2-3 cacing, sahingga jagong anu sanésna ngagantung di luhur. Tétéla mangrupikeun salah sahiji sandwich. Kaayaan geuwat janten saé, kuring narik tilu deui dina sajam. Diskonna parantos atos dugi ka boro-boro ditarik. Sanaos ngan aya 4 lauk mas taranjang.
Tungtung mancing
Kami linggih di dinya sakedik deui sareng mutuskeun angkat. Abdi nyandak anu sanés. Abdi ngagaduhan 5 lembar, réréncangan kuring néwak 8 lauk. Hayu urang angkat timbang tangkeupan. Tambang ditarik ku 10 kilogram, pikeun artos masing-masing 2.200 rubel. Sareng 8 buah kaluar 16,2 kilo, artos 3564. Kami wareg ku mancing, khususna kuring, sabab kuring ngimpi sapertos mangtaun-taun.
Diskon kalayan nyekel
Mangpaat masak tina lauk mas taranjang
Mimitina kuring henteu sadar sadaya kaunggulan lauk ieu, tapi nalika kuring dibawa ka imah, kuring sadar yén éta boro-boro kudu dibersihkeun. Éta ngagaduhan sababaraha timbangan ageung dina gunung na anu tiasa gampil dicabut nganggo péso. Kasusah utama nyaéta dina tulang tonggong kandel, sesah pikeun motong éta. Ogé, aya tulang tonggong cucuk dina sirip, anu henteu tiasa dipotong ku gunting saderhana. Abdi nganggo pruner kebon.
Kami ngagoréng hiji lauk, steak anu sanés dina oven, sésana beku. Saatos tuang, sadayana sasarengan resep éta langkung saé, asak dina oven. Kuring nyarankeun sadayana pikeun ngalakukeunana dina oven, kusabab éta langkung raos sareng langkung séhat cara éta.
Kacindekan
Sababaraha dinten saatosna, kuring nganjang deui ka kolam ieu. Kusabab urang henteu acan réngsé nyésa lauk ti saprak mimiti ngala lauk, sateuacan perjalanan anu kadua, kuring mendakan salah sahiji réréncangan anu hoyong mésér lauk mas taranjang anu seger. Aya palanggan pikeun 5 lauk. Langkung siap, kuring néwak aranjeunna dina waktos 3 jam teras nganteurkeunana.
Kuring bakal bérés dina ieu, ayeuna kuring janten nasabah biasa tina kolam ieu, kuring resep nguseup, sanaos kuring kasieun nyandak nyawa lauk. Kuring yakin kana diri kuring yén di dieu diangkat khusus pikeun mancing sareng kuring mayar artos, kanggo anu bogana bakal ngasuh lauk mas anyar, nyaéta kasaimbanganana bakal disimpen deui. Ieu di handap mangrupikeun pidéo anu kuring sered hiji lauk mas kulit, dina waktos ieu leres-leres matak narik ati.
