Nilai susu embe parantos dikenal lami. Éta ngandung seueur jinis vitamin sareng zat berharga anu sanés, disarankeun pikeun nginum éta pikeun awéwé nalika nyusuan, supados henteu ngirangan kualitas sareng jumlah susu ibu.
Tapi domba masihan kirang langkung opat kali susu per ngahasilkeun susu tibatan sapi, sareng susu domba langkung berharga, janten langkung sesah kanggo mésérna. Kambing wedok dibagi kana downy, daging, daging sareng susu. Nanging, anu paling bergizi sareng berharga nyaéta susu anu diala tina domba susu.
Salah sahiji kaunggulan domba ieu nyaéta kurang bau dina susu, janten seueur patani khusus jaga domba susu di pakaranganna. Katerangan sapertos utama bakal dibahas dihandap.
Kumaha carana milih domba susu kanggo kebon anjeun
Kambing domba susu dibiakeun ku urang sunda pikeun tumuh di daérah-daérah anu tangtu kalayan kondisi cuaca anu khas, janten sateuacan mésér ingon-ingon ieu, anjeun kedah naros ka anu ngajualna naha sato ieu tiasa cicing di daérah anu khusus, naha bakal usum tiis atanapi usum panas anu panas teuing. Iklim sacara signifikan mangaruhan ngahasilkeun susu kambing, ogé kualitas susu.
Anjeun henteu kedah ngudag keturunan luar negeri sato ingon-ingon ieu - mungkin waé di daérah énggal pikeun kambing, éta bakal lami teuing pikeun biasa ka habitat sareng diét.
Langkung saé mésér domba susu lokal, anu turun-tumurun cicing di daérah anu sami, biasa kana pangan "hejo" lokal, salami usum panas aranjeunna diusir pikeun tuang susukan, ngahémat dina mésér pakan majemuk. Sareng pikeun usum salju, pamilik anu getol teras tiasa ngored sareng ngarautan jukut anu cekap pikeun susu biasa.
Kriteria pikeun milih domba susu
Para ahli tingal kriteria utama pikeun milih kambing anu ngahasilkeun susu tinggi:
- bentukna udang (sareng tékstur na);
- babandingan ukuran tonggong, pelvis, dada;
- posisi anu leres tina anggota badan.
Para ahli nyarankeun merhatoskeun ciri-ciri utama di handap ieu pikeun jalma anu ngahasilkeun tinggi:
- naha bagéan payun sareng tukang awak dina tingkat anu sami - ieu mangrupikeun salah sahiji tanda utami pikeun heureuy sato, tapi panginten henteu janten sabab ngahasilkeun susu ageung;
- anjeun ogé kedah sacara saksama mariksa udder embé. Dua bagian na henteu kedah jelas dibédakeun. Bentuk tina udder bikang susu bentukna pir atanapi buleud, éta udder sorangan padet, voluminous. Nalika palpating, teu kedah aya anjing laut dina éta. Udang gantung mangrupikeun tanda anu goréng, kambing sapertos kitu bakal ngahasilkeun ngahasilkeun susu anu handap;
- ukuran puting caket rata-rata, aranjeunna kedah caket dina arah anu béda;
- kulit tina udder téh elastis, henteu ditutupan ku wol.
Penting pikeun henteu ngawatesan diri pikeun pamariksaan visual sato ieu nalika sésana - anjeun kedah ningali udder nalika sato bergerak. Dina domba susu, éta henteu ngagantung kana sambel léngkah sareng henteu ngagantung.
Dina domba susu jaket teu kedah panjang teuing - maka langkung gampang pikeun miara aranjeunna. Sabaraha yuswa sato anu kaala, huntu na bakal béjakeun. Dina embe umur hiji satengah taun, incisor henteu tumuh, huntu susu laun-laun diganti ku molar ku umur dua taun.
Saatos domba anu munggaran, domba tetep henteu masihan ngahasilkeun susu anu saé; mimiti susu saatos kalahiran kadua. Saatos genep taun, jumlah produksi susu mimiti turun.
Embe Saanen
Embe Zaanen mangrupikeun penghasil susu anu paling lezat sareng berharga, sareng dina hal ngahasilkeun susu, éta rengking kahiji diantara sadaya ternak susu. Éta tiasa ditelepon amaningon-ingon domba... Jangkungna domba dina layu nyaéta 94 cm, embé - 77 cm, volume awak - tina 80 dugi 84 cm. Beurat awak dina sato déwasa tiasa ngahontal 95-98 kg.
Kalayan perawatan anu saé sareng diét anu dipilih leres, salah saurang bikang tina breed ieu tiasa tuang dugi ka 750 liter per taun. susu, sareng embé anu ngarekam catetan tiasa masihan langkung ti 1100 liter. susu kualitas luhur kalayan kandungan gajih sakitar 3,9%, sareng periode laktat tiasa dugi ka 10,5-11 sasih.
Standar breed dasar:
- warna buluna bodas, di nagara Éropa krim saanenes ogé dikandung, tapi henteu aya di Rusia;
- ukuran dada sareng tonggong langkung ti rata;
- tandukna leutik, sabab urang sunda ieu henteu tanduk;
- anggota badan - masif, nangtung;
- warna tina rongga lisan - pinkish;
- jas pondok;
- awak manjang, tonggong lempeng;
- moncong lébar;
- beuheung ageung.
Karugian tina breed ieu diantarana:
- katergantungan ngahasilkeun susu dina perawatan sareng diét;
- di nagara urang sesah mésér embé murni tina breed ieu.
Embé Toggenburg
Ciri has tina embe ieu: awakna kuat voluminous, warna jas - kulawu sareng warna coklat, kaos bodas payuneun dada. Breed urang jawa ku peternak Swiss.
Ciri khas sato ieu nyaéta awakna rada pondok - nalika garing aranjeunna tumuh janten 68-69 cm, sareng beurat lalaki sawawa sakitar 58 kg, di bikang - henteu langkung ti 42 kg.
Dina cangkéng domba aya corétan warna bodas. Numutkeun standar breed, tambalan bodas tiasa aya di sakitar irung, ceuli, dahan sareng tukangna biasana ogé warnana bodas. Mantel lemes pikeun keuna, pondok dina awak, tapi dina tonggong sareng suku luhurna tumuh dugi ka 13-14 cm.
Beuheung anggun manjang mulus ngahiji kana tonggong lempeng manjang, anggota awak rada ageung tibatan rata-rata.
Udder bikang tina breed ieu ageung, buleud. Tina hiji embe dina waktos lactation, dugi ka 1000 liter diala. susu gajih. Embe diperah 8-8,5 bulan.
Hatur nuhun kana wol haneut, manjang, domba sapertos kitu tiasa dijaga dina kaayaan Siberia sareng Wétan Jauh, tapi éta tiasa dijaga di dinya waé dina usum panas dina kandang kabuka.
Embe Nubian Fitur has tina embé ieu nyaéta panasaran teu kaampeuh. Tanah air sato ieu nyaéta Britania Raya.
Salah sahiji ciri utama sato sapertos nyaéta kagumantungan langsung tina ngahasilkeun susu kana kaayaan jaga sareng diét. Kalayan perawatan anu lepat, ngahasilkeun susu tina Nubians turun pisan.
Kandungan lemak susu domba sapertos kitu luhur pisan - langkung ti 4,4%, sareng jumlah protéinna langkung ti 3,6%.
Susu anu henteu raoseun anu raoseun kalayan raos krim henteu ngagaduhan bau anu khas, sareng urang Nubians nyalira henteu ngagaduhan ciri "aroma" tina seueur kambing domba. Jangkungna ingon-ingon ieu dina layu ngaleuwihan 73 cm, sato dewasa tiasa beuratna langkung ti 75 kg.
Warna jas standar nyaéta campuran bintik hideung, coklat, beureum sareng bodas. Jumlah susu dina bikang tina breed ieu jauh langkung kirang tibatan zaanen, tapi kandungan gajihna langkung luhur. Karugian utama urang sunda nyaéta mobilitas anu hébat sareng kasenangan. Barudak ngora hususna sreg, jadi tandukna biasana diduruk.
Sasatoan ieu ngagaduhan watek telenges, janten anu bogana kedah leres-leres nanganan ingon-ingon Nubian. Ku alatan éta, sato ieu mimiti "ngadidik" ti budak, upami henteu bakal hésé pisan nungkulan jalma-jalma ieu nalika déwasa.
Breed Rusia
Embe tina anakan ieu asli Rusia, biasana tiasa ditingali dina ilustrasi carita rayat Rusia - buuk panjang bodas, moncong panjang, sareng tanduk panjang, rada melengkung.
Hasil susu di bikang tina ternak susu cukup luhur - dugi ka 620 liter per taun. Kualitas susu tinggi, sareng kandungan gajihna tiasa bénten-bénten antara 4.3-4,4%. Mangsa lactation biasana ngeunaan 7,5 bulan.
Wawakil urang sunda ieu ngarasa hébat dina kaayaan iklim dimana karuhunna cicing, aranjeunna henteu meryogikeun kaayaan khusus tahanan. Awak embe ieu mirip sareng laras dina bentukna - lega, jongko, dadana ukuranana sedeng, sirahna rada panjang, tungtung tandukna rada buleud sareng Ceuli leutik segi tilu.
Massa jalma déwasa henteu langkung ti 48-49 kg, kulitna ipis, tapi kuat, biasana dianggo pikeun pembuatan produk kulit anu kualitas luhur. Sanaon sato ieu dibawa ka Rusia ti Éropa sababaraha abad ka pengker, individu-individu éta gancang acclimatized kusabab unpretentiousnessness na. Ieu breed ieu anu disarankeun para ahli pikeun ngabibita pikeun angon novice.
Embe susu alpine
Karakteristik utama domba ieu, anu asli ti Alps, sapertos kieu:
- jangkungna dina layu - 75 cm;
- beurat - 74-76 kg;
- bikangna tiasa nyangking 3 murangkalih dina hiji waktos;
- ngahasilkeun susu - sakitar 900 liter per taun;
- jaman laktat - 9-11 bulan;
- eusi gajih - 3,6-5,4%;
- dina ngahasilkeun daging meuncit - henteu kirang ti 52%.
Dina awal abad ka tukang, domba tina breed ieu diékspor ka Amérika Kalér, dimana aranjeunna masih dipikaresep ku patani kusabab kualitas susu, kasuburan sareng ngahasilkeun daging anu saé nalika dipeuncit.
Warna rambut embe alpine tiasa sapertos kieu:
- warna kastanye sareng bintik-bintik poek ayana kacau;
- hideung ku sirah bodas.
Pewarna domba Alpine anu dominan mangrupikeun sirah, beuheung bodas atanapi katingalina, sareng awak na semu coklat (panginten bay). Awak rada masif, sirah panjang manjang, beuheung sedeng ukuranana.
Anggota awakna kuat, kuat, otot, kareueus khusus domba sapertos kitu nyaéta kuku. Aranjeunna dieusian ku zat khusus di jero anu masihan élastisitas dina kuku. Kuku anu kokoh, kokoh dirancang pikeun sato ieu naék gunung kalayan tengtrem.
Watek embé Alpine kuat-kuat, hubunganana sareng sato sanésna aranjeunna sering polah agrésip. Jalma-jalma ieu mangrupikeun pamimpin anu lahir alami, janten domba tina breed ieu mangrupikeun pamimpin anu jelas di buritan. Langkung saé pikeun sato ieu ngempelkeun kandang anu misah sareng ngajantenkeun pisah sareng sapi anu sanés.
Keturunan Alpine tiasa dijaga dina kurung hawa terbuka sapanjang taun (tunduk kana Winters anu hampang), aranjeunna sanggup jalan-jalan anu teu pati lelah dina milarian tuangeun, sareng naék kana tempat anu sesah. Tapi anjeun kedah jaga budak leutik supados henteu titajong di gunung.
Breed ieu tiasa dimimitian ku pemula, tapi aranjeunna kedah dilatih, sabab sato anu nekad. Embe ieu unpretentious, salamet ogé dina kaayaan naon waé, gancang dibiasakeun ka kaayaan anyar.
Embe Kamerun kerdil
Upami henteu cekap kanggo ngajaga kambing biasa sareng henteu mungkin pikeun nyimpen sajumlah ageung jarami pikeun usum salju, maka anjeun tiasa ngiringan domba kamerun kamer anu kompak. Sasatoan ieu miniatur, henteu meryogikeun cadangan pakan ageung, tapi, aranjeunna masihan sakedik susu - dugi ka 2 liter per dinten.
Kusabab kitu, henteu pantes pikeun ngabibitkeun aranjeunna upami tujuanana pikeun ngajual susu, tapi jumlah susu ieu cekap cekap pikeun kulawarga 4-5 jalmi.
Dina jangkungna, jalma-jalma kompak ieu tumuh dugi ka 48-49 cm, sareng massa sato sawawa jarang ngaleuwihan 22 kg. Sirah domba ieu dihias ku tanduk anu dibéngkokkeun kana tonggong, janggotna geulis sareng ceuli lega.
Warna kulitna monokromatik atanapi bintik-bintik, bintik tiasa seueur warna (beureum, hideung, bodas). Buntutna leutik sareng nangtung. Embe Kamerun henteu meryogikeun perawatan khusus, pilih-pilih, henteu kedah seueur tuangeun. Sareng aranjeunna henteu peryogi seueur tempat pikeun maling.
Embe tina anakan ieu sampurna diadaptasi kana panas sareng tiis, kalayan sabar dina parobahan kaayaan cuaca anu mendadak, tapi aranjeunna henteu tiasa sabar kalembaban anu luhur. Embe kerdil gaduh imunitas anu tinggi, janten sacara praktis henteu rentan panyakit. Iklim anu garing, panas paling cocog pikeun perawatannana.
Embe Megrelian
Tanah air tina kambing domba ieu mangrupikeun suku gunung sareng gunung di Georgia. Aya sababaraha jinis tina breed Megrelian ieu:
- gunung;
- suku gunung.
Tampilan gunung ukuranana langkung ageung: nalika garing, tumuhna domba ngahontal 58-59 cm, sareng beurat na 67-68 kg. Dina usum panas, jenis domba ieu diusir ka susukan anu aya di daérah pagunungan, sareng kalayan timbulna hawa tiis aranjeunna dipindahkeun ka dataran handap.
Dina sataun, tina hiji embe, anjeun tiasa susu dugi ka 850 liter susu, sareng salami genep bulan laktasi aktif, dugi ka 360 liter susu disusu tina hiji bikang. Kandungan gajih produk bergizi ieu tiasa dugi ka 3,8-3,9%.
Awak padet, manjang, tonggong sareng dada ukuranana langkung ti rata-rata. Suku lempeng, kuat, Ceuli ukuranana sedeng, disetél nangtung. Sirahna dihias ku tanduk panjang, rada ngagulung deui, sareng janggotna rada panjang.
Kasuburan tinggi, ngahasilkeun susu anu saé, résistansi panyakit - sadayana kualitas positip ieu janten alesan pikeun ngagunakeun breed Megrelian dina beternak pikeun ningkatkeun kambing domba anu sanés. Mantelna rada pondok, kasar keuna. Warna jas sareng kulitna bodas atanapi kulawu ngora.
Kacindekan
Sato domba susu anu aya ayeuna seueur diperyogikeun - aranjeunna dikokolakeun di seueur kebon. Sareng upami langkung saé peternak ternak novice mimitian ku ngabibita sato unpretentious (contona, kambing bodas Rusia), maka patani anu berpengalaman sampurna bakal ngatasi kambing anu langkung pepet sareng ngahasilkeun tinggi sapertos Zaanen.
