Lauk tanpa sisik dilarang ku urang Yahudi. Dina kitab suci suci "Torah" dituduhkeun yén ngan ukur spésiés anu aya sirip sareng panutup lamellar anu tiasa didahar. Lauk tanpa timbangan dibandingkeun réptil kotor sapertos oray sareng moluska.
Aya sababaraha penjelasan pikeun ieu. Anu mimiti aya hubunganana sareng sifat najis spésiésna. Lauk tanpa timbangan, sakumaha aturan, ngubur dirina dina kaldu sareng tuang dina mayit. Katerangan anu kadua nyaéta karacunan seueur pangeusi "taranjang" waduk. Aya ogé tafsir étika.
Lauk tanpa timbangan nolak tampian. Sing saha anu ngawula ka anu Nyiptakeun henteu kedah tuang sapertos kitu. Kombinasi faktor ieu janten alesan pikeun "lebetna" lauk taranjang kana produk anu sanés sareng daging babi, hurang, sareng sosis getih. Janten, daptar lengkep lauk tanpa timbangan:
Lélé
Élmu ilmiah kalebet dina lauk sanés mangrupikeun kalepatan. Sato éta aya sisik, tapi éta leutik, jarang, ipis sareng diteken pageuh kana awak. Sapertos anu teu katingali dina pandangan heula. Tapi sesah kantun lauk nyalira.
Panjangna, lauk lele ngahontal 5 méter, sareng nambihan beurat 300-450 kilogram. Sasatoan ukuranana ieu dugi ka jero dimana tiasa sacara bébas ngalieuk sareng moro.
Janten predator, lele narik diri ku ngalangkungan mangsa, seukeut muka sungut ageung. Ogé, raksasa awak cai tawar resep salametan dina wortel.
Lauk lele sering tuang dina wortel
Makarél
ieu lauk laut tanpa timbangan... Sakabéh awak sato anu bentukna spindle henteu aya piring. Mackerel ogé henteu ngagaduhan kandung kemih. Dina hal ieu, sakola-sakola lauk disimpen dina lapisan luhur cai.
Mackerel mangrupikeun lauk komérsial anu dagingna ngandung gajih, gizi. Urang Yahudi nyingkahan anjeunna kusabab kapercayaan agamana. Penganut agama sejen nawiskeun ratusan resep sareng daging mackerel. Ieu mangrupikeun salad, sup, sareng kursus munggaran.
Hiu
Dina lauk tanpa sisik éta kalebet ngan ukur saratna. Aya piring dina awak, tapi placoid. Ieu ngagaduhan cucuk. Éta diarahkeun ka arah gerak lauk. Dina stingray, salaku conto, skala anu sami parantos robih janten duri buntut.
Kaseueuran lauk ngagaduhan sisik sikloid, nyaéta lemes. Kusabab pelat placoid, awak hiu katingali kasar, sapertos gajah atanapi hippos. Penduduk nganggap ieu salaku henteuna timbangan, tibatan salaku jenis khusus éta.
Hiu ngagaduhan sisik, ngan éta henteu katingalina sapertos biasa urang
Jarawat
Ngarujuk langkung kana lauk lele tibatan lauk oray. Kaseueuran aranjeunna tanpa timbangan. Hurung lauk poto siga lintah ageung. Belut ngagaduhan alat lisan anu sami, nanging, moro laukna nganggo dorongan listrik.
Jaba anéh, hirup caket handapeunana, belut lieur baheula. Misalna, Aristoteles percaya yén lauk sérdéral muncul sacara spontan tina ganggang. Sifat pasti asalna tina belut ditangtoskeun ngan ukur taun 1920an.
Belut - dina waktos anu sami lauk walungan tanpa timbangan sareng laut. Mahluk oray lahir di Laut Sargasso di Segitiga Bermuda. Tumuwuhna ngora, katéwak ku arus, buru-buru ka basisir Éropa, lebet kana sungut walungan sareng naék na. Belut asak dina cai tawar.
Sturgeon
Lauk dianggap mulya sareng nikmat. Nanging, daging belut sareng hiu ogé dianggo di réstoran anu pangsaéna. Kalayan dina pipikiran ieu, sarjana agama Yahudi nawiskeun penjelasan sanés pikeun dilebetkeun lauk sanés tanpa timbangan dina daptar.
Aya patalina sareng kahakan. Dahar teuing tuangeun pikeun pelesir, teu sugema, mangrupakeun dosa. Salmon sareng piring lauk "taranjang" anu sami ngeunah pisan dugi ka sesah dieureunkeun. Urang Yahudi ngajauhan dirina tina godaan.
Sturgeons anu gigantic. Dina taun 1909, jalma anu beuratna langkung ti 300 kilogram katéwak di Laut Kalér. Panjang laukna caket 3,5 méter. Teu aya kaviar dina piala. Samentawis éta, tina 200 kilogram Stégeon anu dicekel di Neva dina abad ka-19, 80 kilogram ngeunah dicandak. Kaviar dikirim ka méja karajaan.
Kusabab nyebarna di perairan Féderasi Rusia, Stégeon sering disebut Rusia. Hususna seueur lauk di Laut Hideung, Azov sareng Kaspia. Sturgeons ogé cicing di walungan. Salian ti Neva, lauk henteu aya skala aya dina Dnieper, Samur, Dniester, Don.
Burbot
Ieu hiji-hijina perwakilan cod di cai tawar. Naha lauk tanpa timbangan élmuwan ngajawab. Alesan utama nyaéta habitat burbot. Éta tetep caket kana handapeun leutak. Di dinya poék. Skala seuseueurna lauk didesain kanggo ngagambarkeun cahaya. Janten sato kirang katingali ku musuh.
Pelat ogé nyegah dibentukna lipatan dina kulit nalika gerakan gancang. Lauk handapeun, kaasup burbot, henteu buru-buru. Fungsi pelindung tina timbangan tetep. Burbot "ngorbankeun" éta pikeun merenahkeun gerakan dina silt langsing.
Burbots aya di walungan sareng danau sadaya buana. Resep dipasihkeun pikeun walungan, situ, kolam sareng waduk anu beresih sareng tiis. Burbot henteu sabar dina suhu luhur. Dina usum panas sigana lauk na punah. Dina milarian kesejukan, wawakil kulawarga cod angkat ka jero.
Di payun, awak burbot silindris, sareng ka arah buntutna némpél, janten siga belut. Kulitna tiasa dikaluarkeun sapertos kantong. Baheula, bahanna diasah sapertos kulit sato sareng angkat kana sapatu ngaput. Produk kulit Burbot ogé didamel ku sababaraha désainer modéren.
Moray
Ieu ogé lauk sapertos oray. Belut Moray tumuh dugi ka 3 méter panjangna. Beurat ku ukuran ieu sakitar 50 kilogram. Nanging, sesah pikeun belut moray. Kaseueuran spésiés ngagaduhan warna kamuflase sareng panutup anu dipercaya. Ngantosan mangsa ngojay ku, belut moray dikoroyok kana guha handapeun, rengat antara batu, déprési dina keusik.
Fakta serangan belut moray ka para penyelam parantos kacatet. Kaseueuran precedents parantos kajantenan nalika beuleum wengi. Beurang, belut moray teu aktip. Upami sanés lauk anu néwak jalma, tapi jalma anu néwak lauk, mahluk anu scaly angkat kana méja.
Belut Moray dianggap ngeunah. Judulna pantes di jaman baheula. Belut Moray dihargaan khusus di Kakaisaran Romawi. Régionér modéren ogé resep kana rupa-rupa menu lauk.
Golomyanka
Lauk ieu endemik, ngan ukur aya dina hiji badan cai di planét. Perkawis Situ Baikal. Dina cai na golomyanka siga cacing getih.Lauk bodas tanpa timbangan sareng sirip péktoral ageung sumebar ka gigir siga jangjang kukupu. Ukuran endemik tiasa dibandingkeun sareng serangga. Panjang standar lauk nyaéta 15 séntiméter. Jalu sababaraha spésiés ngahontal 25.
Golomyanka henteu ngan ukur taranjang, tapi ogé transparan. Rorongkong sareng saluran getih katingali ngalangkungan kulit lauk. Kadang kagorengan katingali. Di cai anu seger sareng tiis, golomyanka mangrupikeun hiji-hijina lauk viviparous. Turunan ngarugikeun ibu-ibu kahirupanna. Saatos ngalahirkeun sakitar 1000 kagorengan, golomyanka maot.
Lauk mutiara
Lauk ieu jarang néwak panon, sabab netep di jero kerang, beulian sareng bonténg. Kerang Mutiara resep cai di Samudra Atlantik. Ukuran saderhana ngabantosan lauk pikeun nyusup ka bumi invertebrata. Ogé, sato éta awak ipis, palastik, gesit. Éta tembus, sapertos golomyanka
Hirup dina kerang lauk mutiara tanpa timbangan nyerep indung-of-mutiara maranéhna. Maka nami spésiésna. Éta mendakan saatos mendakan salah sahiji lauk dina kerang anu kawengku.
Alepisaurus
Lauk ieu lautna jero, jarang naék luhur 200 méter ti luhur. Seueur jalma ngabandingkeun Alepisaurus sareng kadal. Aya sasaruaan deet. Dina tonggong lauk aya sirip ageung mirip tonjolan dina tonggong kadal monitor.
Sirip péktoral ageung nyaketan kana gigirna, sapertos paws. Awak Alepisaurus sempit sareng panjang. Sirah diacungkeun.
Awak Alepisaurus lengkep henteu aya timbangan. Ieu nambihan kaaslian penampilan. Lauk pikeun ditingali. Daging Alepisaurus jarang dianggo kanggo tuangeun. Lauk henteu bénten dina raos. Tapi pikaresepeun pikeun diajar eusi lambung sato.
Wawakil spésiés henteu pilih kasih dina tuangeunana. Éta dicerna ku Alepisaurus hungkul dina peujit. Kusabab kitu, kantong plastik, bal ténis, perhiasan tetep dina lambung.
Alepisaurus tumuh panjangna dugi ka 2 méter, bari beuratna 8-9 kilogram. Anjeun tiasa pendak sareng wawakil spésiésna di laut tropis.
Sakumaha anjeun tiasa tingali, penampilan seueur lauk tanpa sisik leres-leres nolak. Patarosan disababkeun ku diet, gaya hirup. Tapi aya spésiés mulya diantara anu henteu kaukur. Patarosan agama kumisan, aranjeunna kedah diperhatoskeun. Sareng tina sudut pandang sains, masing-masing lauk pantes pikeun éta.
