Hiji lauk muksun - padumuk anu biasa di walungan Siberia. Anjeunna, dina hartos hartos kecap, saé ti sadaya sisi, boh dina tampilan sareng dina rasa. Daging Muksun kasohor ku rasa anu raos sareng jumlah gajih anu sedeng, sareng teu aya tulang anu kuat. Hayu urang cobian ngartos ciri éksternal anu nyerang tina taiga walungan ieu, milarian terang naon anu aya dina tuangeunana, diajar kabiasaan lauk sareng terang dimana muksun ngagaduhan lokasi permanén.
Asalna spésiés sareng katerangan
Poto: Muksun
Muksun mangrupikeun lauk tina genus lauk bodas, milik kulawarga salmon sareng subfamili lauk bodas. Langkung ti 60 spésiés lauk dibédakeun dina genus lauk bodas, ampir sadayana resep langkung ti waduk cai sareng cai tiis, nyingkahan daérah anu iklimna panas sareng usum panas anu panjang. Muksun disebut whitefish kalér, éta ogé tiasa disebat tiis-asih.
Diantara saderek anu caket di muksun nyaéta:
- Baikal omul;
- pipi (chira);
- whitefishes séjén;
- tugun;
- peled.
Muksun diklasifikasikeun salaku nyicingan cai tawar, tapi éta ogé tiasa sabar kana cai anu rada asin. Kalayan rutinitas anu périodik, lauk hijrah ka teluk anu henteu teralkalisasi. Jalanna beuki kuat di musim semi nalika banjir, nalika massa salju ageung mimiti ngalembereh kuat.
Video: Muksun
Spésiés lauk bodas ieu ukuranna ageung. Individu anu asak tiasa ngahontal massa 5 dugi 8 kg, tapi spésimén sapertos kitu tiasa disebat piala, aranjeunna jarang ditingali. Biasana, pertumbuhan ngora langkung dominan, beuratna tina hiji satengah dugi ka dua kilogram sareng panjang 30 dugi 40 cm. Ditilik ku ukuran sadaya salmonid, muksun tiasa ditempatkeun di tempat panengah antara prédator lauk ageung sapertos taimen, nelma, salmon chinook (ti 20 dugi ka 80 kg) sareng variétas henteu ageung pisan (tina 2,5 dugi 3 kg).
Kanyataan anu pikaresepeun: Muksun anu panggedéna dicekel beuratna 13 kg sareng panjang awak 90 cm.
Penampilan sareng fitur
Poto: Kumaha rupana muksun
Muksun henteu dibagi kana subspesies anu misah. Aya populasi lokal, anu bénten-béntenna dina ukuran, waktos akil baligh, warna.
Diantarana nyaéta kieu:
- Lena;
- Kolyma;
- indigirskaya.
Awak muksun manjang sareng sakedik dikompreskeun di sisina; lorong caudal diangkat ka luhur. Sirah, dipanjangkeun ka hareup, dibédakeun ku ayana moncong mancung, sungut anu perenahna di handap. Lauk ngagaduhan sirip ciri khas. Nada sakabeh batang awakna warna abu-abu perak, sareng gunung anu langkung poek dicét dina lebu atanapi warna biru. Dina jalma anu déwasa, diperhatoskeun yén tukangna dibédakeun ku bongkok anu parantos ditangtoskeun. Skala muksun lemah, ukuran sedeng, sapanjang garis gurat aya ti 87 dugi ka 107 skala.
Beuteung lauk rada diteken sareng benten sareng nada utama dina warna anu langkung ringan. Rahang luhur muksun digedéan, jumlah panyawat insang tiasa dugi ka 65, anu raoseun pisan pikeun nyaring kalor handapeun nalika milarian tuang, utamina pikeun sato ngora. Muksun mangrupikeun lauk anu mulya sareng paling berharga di kulawarga salmon na, ku sabab, nalika ngajual pipi, éta sering kali diliwatan salaku muksun, urang bakal nganggap bébédaanna langkung ati-ati supados henteu ditipu.
Fitur anu khas:
- transisi tina sirah kana bagian dorsal tina muksun langkung seukeut, sareng pipi dibédakeun ku lemes;
- chekur ngagaduhan rubak awak anu henteu saimbang ageung, sedengkeun dina muksun sedeng;
- muksun ngagaduhan sungut rancu ukuran sedeng, rahang luhurna langkung panjang tibatan handap. Sungut pipi leutik, sareng moncongna rada luhur ku bongkokan ciri;
- beuteung muksun cekung atanapi lempeng, éta kongkolak dina pipi;
- sisikna rada ageung tina pipi calik pisan, sareng dina muksun sipatna lemah sareng sedeng ukuran;
- jumlah rata-rata skala sapanjang garis gurat muksun nyaéta 97, pipi nyaéta 90.
Kanyataan anu pikaresepeun: Cara anu pang épéktipna pikeun ngabédakeun pipi sareng muksun nyaéta mariksa kakuatan timbangan lauk: upami anjeun nyobian kerok timbangan ku kuku jari anjeun, maka dina muksun éta bakal gampang ditukangeun awak, anu henteu biasana pikeun pipi, anu sisikna ketat pisan sareng dikemas ketat.
Dimana cicingna muksun?
Poto: Lauk muksun
Sedengkeun pikeun nagara urang, lauk muksun tiasa disebat kalér, sabab mangrupikeun penduduk biasa walungan taiga Siberia, éta aya di daérah cai Samudra Arktik, langkung resep cai na anu asin sapertos. Wewengkon padumukan muksun cukup lega, éta nutupan Yamalo-Nenets Otonom Okrug (Walungan Kara) sareng dugi ka Wewengkon Magadan (Walungan Kolyma) sareng Yakutia.
Kaseueuran sadayana muksun cicing di cekungan walungan ieu:
- Lena;
- Indigirki;
- Yenisei;
- Anabara;
- Obi;
- Pyasiny;
- Irtysh.
Muksun ogé cicing di perairan situ sapertos Glubokoe, Taimyr, Lama. Lauk aya di Laut Kara, Laut Laptev, Laut Siberia Wétan, di laut, éta milih zona basisir.
Kanyataan anu pikaresepeun: Dina awal abad ka tukang di Walungan Tom (anak buah katuhu Ob) aya seueur pisan muksun, kumargi ieu adatna nyebat warga Tomsk "muksunniks". Kusabab perburuan anu mekar, kaayaan parantos robih ayeuna, jumlah muksun parantos nyirorot, bahkan janten jarang di tempat-tempat éta.
Di luar wates Rusia, muksun resep ka perairan danau-walungan tiris di Kanada sareng Amérika Serikat. Di dieu disebut "lauk bodas" - lauk bodas, sabab dicét kalayan nada anu langkung hampang (ampir bodas). Muksun resep cai tawar beresih atanapi badan cai anu rada asin, anjeunna ngalangkungan daérah lautan, anjeunna katarik ku muara walungan sareng campuran cai laut anu seger sareng asin. Muksun teras-terasan hijrah salami periode pamijahan, ngungkulan rohangan anu ageung, tapi dina cekungan sistem walungan sapertos Ob sareng Tom éta tiasa dipanggihan sapanjang taun.
Naon anu didahar ku muksun?
Poto: muksun Kalér
Muksun cukup aktip, anjeun boro ningali anjeunna tanpa gerak, ku sabab kitu, milarian tuangeun penting pisan, sabab anjeun kedah ngeusian kakuatan anjeun unggal dinten. Snacks lauk kana sababaraha rupa, alit, organisme bentik: larva, lintah, moluska, krustasea alit, sagala rupa serangga akuatik. Struktur khusus pelat insang ngabantosan muksun nyaring sajumlah ageung taneuh handapeun (khususna silt) supados mendakan katuangan didinya.
Menu anu anom diwatesan kanggo zooplankton sareng endog spésiés salmon sanés. Spésimén anu déwasa henteu pikasieuneun pikeun ngadahar gorengan babaturanana. Salila période ngijinkeun, lauk tuangeun pisan upami teu bosen pisan sareng dugi ka tempat pamijahan. Tapi dina akhir jaman pamijahan, muksun janten omnivora, sabab aya kabutuhan anu ngadesek pikeun mulangkeun énergi sareng vitalitas.
Dina usum hiber masalna serangga anu cicing caket badan cai, salametan anu nyata dimimitian di muksun, éta ampir henteu ninggalkeun permukaan cai, teras-terasan néwak langkung seueur korban énggal ngalayang atanapi ragrag langsung kana cai.
Janten muksun tuang seueur pisan:
- bangbung taneuh;
- kunang-kunang;
- Bisa bangbung;
- ngengat wengi;
- padenkami;
- serangga séjén.
Fitur karakter sareng gaya hirup
Poto: Ikan muksun di Rusia
Sakumaha parantos dicarioskeun, muksun langkung milih waduk seger atanapi rada asin ku cai tiis anu bersih. Sanés ngahaja yén lauk ieu disebat kalér (whitefish kalér), sabab éta henteu resep kana iklim haneut sareng usum panas anu panas anu teras-terasan, ku sabab éta ngajadikeun tempat tinggal cai Siberia. Muksun dianggap lauk semi-anadromous, sabab éta ngajantenkeun hijrah panjang.
Muksun tiasa disebat pisan tangguh sareng nekad, sabab anjeunna henteu maot nalika ngijinkeun, sanaos anjeunna nyéépkeun seueur kakuatan sareng tanaga. Ahéngna, lauk ieu balik saatos hijrah ka tempat anu tiasa dianggo sareng dikerjakeun sareng mimiti aktipkeun cadangan kakuatan sareng gajihna, tuang sacara intensif sareng teu pilih kasih.
Kanyataan anu pikaresepeun: Muksun anu gagah tur boga tujuan sanggup ngungkulan sakitar sababaraha rébu kilométer, anu anjeunna ngojay ngalawan arus pikeun nyapu endogna.
Muksun nyéépkeun waktos lauk anu cekap pikeun tuang, utamina saatos akhir jaman pamijahan. Tempat susukan muksun mangrupikeun tempat anu ngalir sareng cai tiis, anu jerona beda-beda ti tilu dugi ka lima méter.
Anu utama nyaéta daérah ieu béda-béda:
- stabilitas suhu;
- kasadiaan saung jero cai anu dipercaya;
- cai bersih kalayan oksigén anu cekap.
Sacara umum, muksun dihargaan pisan di kalangan pamayang sareng tukang ngala lauk. Aya buktina yén bahkan di jaman kuno, nalika stérol dijual dina ember di pasar, muksun dijual ngan ukur ku potongan sareng éta langkung awis. Daging na masih dianggap ngeunah sareng gudang vitamin anu aya gunana sareng unsur-unsur sanés. Pemancing mancing ngalakukeun naon-naon pikeun néwak lauk anu saé ieu, aranjeunna ngala lauk ku cara muter sareng ngaping ngaping nganggo rupa-rupa umpan.
Struktur sosial sareng baranahan
Poto: lauk Muksun dina cai
Alam maparin muksun ku umur anu cukup panjang, anu dugi ka 16 dugi 20 taun, sareng spésimén lauk ogé dikenalkeun, ngaliwat garis 25 taun. Dina hubungan ieu, lauk janten dewasa sacara séksual dina yuswa anu cukup déwasa, biasana dina yuswa 8 - 12 taun, muksun dewasa anu pangpayunna nyaéta jalma lauk umur genep taun.
Pemijahan muksun dimimitian di awal musim semi, nalika és mimiti ngalembereh lumangsung. Sakumaha anu parantos dijelaskeun sateuacanna, muksun ngumbara rébuan kilométer pikeun nyapu endog. Lauk ngojay sapertos kajauhan ngan dugi ka tengah usum gugur. Pikeun lahan pamijahan pikeun muksunu, waduk cocog, dimana arusna gancang, sareng permukaan handapeunna ditutupan ku keusik atanapi kerikil. Usum pamijahan lauk réngsé dina akhir usum gugur (Nopémber).
Kanyataan anu pikaresepeun: Pemijahan muksun réngsé nalika suhu cai turun handapeun opat derajat kalayan tanda tambah.
Jumlah endog anu diréproduksi ku éta ogé gumantung kana ukuran lauk. Éta tiasa jumlahna 30 dugi ka 60.000. Endog warnana konéng sareng caket, diperyogikeun pikeun permukaan anu heuras. Salila hirup lauk na, bikangna ngadamel 3 atanapi 4 hijrah hijian, unggal taun anjeunna henteu gaduh kakuatan pikeun ngalalana sapertos perjalanan anu panjang, anu laun-laun kéngingkeun, ngeusian cadangan gajihna, supados janten perjalanan anu nyapekeun sareng panjang deui.
Endog muksun asak salami lima bulan komo deui. Orok biasana dilahirkeun dina bulan Maret atanapi April. Nalika kagorengan alit dilahirkeun, aliran cai nyandak aranjeunna ka belah handap walungan atanapi bak sedimentasi cai, dimana tumuh sareng pamekaran aktif na lumangsung. Orok dibédakeun ku warna macanna, anu ngabantosan aranjeunna pikeun kamuflase di antara vegetasi akuatik basisir, dimana aranjeunna milarian zooplankton kanggo tuang. Éta parantos diperhatoskeun yén kematangan bikang langkung lami tibatan lalaki. Biasana, lauk janten siap dibibita nalika ngahontal massa sakitar 800 gram atanapi langkung.
Musuh alami muksun
Poto: Naon rupa muscone?
Dina kaayaan alam, muksun henteu ngagaduhan seueur musuh. Sedengkeun pikeun unsur cai, prédator lauk anu langkung ageung tiasa janten panyangka lauk ieu. Sato ngora sareng endog, anu tiasa didahar dina jumlah anu seueur ku lauk sanés, khususna rentan. Masih, musuh anu paling bahaya sareng berbahaya teu sabar ngantosan muksun sanés dina kolom cai, tapi di basisir.
Muksun anu gagah sareng gagah, badé bertunas, tiasa ngungkulan sagala halangan sareng kasusah, tapi anjeunna henteu tiasa ngéléhkeun sarakah manusa, babari sareng kurang prinsip. Duka pikeun sadar, tapi musuh lauk anu utama sareng paling jahat nyaéta, nyaéta manusa. Jalma mangaruhan muksun, boh sacara langsung boh henteu langsung. Perikanan masal anu teu terkendali sareng perburuan sadayana mekar, ngancurkeun sababaraha rupa lauk, kalebet muksun.
Utamana anu rentan sareng teu bisa dipertahankeun nyaéta pemijahan muksun, anu narékahan pikeun ngahontal dasar pamijahan sacara gembleng. Ieu sering dianggo ku tukang moro anu teu sopan, pikeun kapentingan kauntungan, maéhan lauk dibarengan ku kaviar na. Manusa sacara négatip mangaruhan populasi lauk, ngotoran awak cai salaku hasil tina kagiatanana anu teu lelah. Di seueur tempat dimana muksun mangrupikeun wakil umum tina ichthyofauna, ayeuna dianggap jarang pisan, anu janten perhatian anu parah pikeun organisasi konservasi.
Populasi sareng status spésiésna
Poto: Muskuny
Muksun sangsara tina dagingna anu enak sareng damang, anu henteu murah. Sakumaha parantos ditétélakeun, di seueur daérah, dimana lauk ieu seueur, ingon-ingon ingon-ingonna turun, anu nyababkeun yén muksun janten jarang pisan. Populasi muksun parantos turun sacara dramatis salaku hasil tina pangimeutan masal anu teu kabendung sareng perburuan kriminal. Salaku hasil tina ieu, patarosan kalebet muksun dina Buku Beureum, nalika masih aya pertimbangan, beuki sering timbul, tapi seueur tindakan pelindung anu parantos ngahasilkeun pisan.
Sanaos lauk dianggap komersil, tapi mancing na dikendalikeun ketat. Di sababaraha daérah (Tyumen, Tomsk) sareng di daérah kabupatén otonom Yamalo-Nenets sareng Khanty-Mansi, ti saprak 2014, langkah-langkah ketat parantos dibentuk pikeun perikanan muksun. Dina taun 2017, haram nyaram muksun di perairan baskom perikanan Siberia Kulon.
Kanyataan anu pikaresepeun: Muksun suksés dikembarkeun dina kaayaan ponggawa, ti mana éta disayogikeun ka rak sababaraha toko.
Kadang-kadang, egoisme manusa, sarakah sareng haus anu luar biasa pikeun kauntungan henteu terang watesna, sakumaha dibuktoskeun ku ngeusian daptar beureum ku sababaraha rupa perwakilan fauna. Muksun ogé tiasa ngarepkeun nasib sapertos kitu, tapi masih aya harepan yén tindakan pelindung anu parantos dilaksanakeun bakal ngahasilkeun buah, sanaos, sakumaha nunjukkeun waktu, perang ngalawan perburuan masih sia-sia jeung teu épéktip.
Peryogi diperhatoskeun éta muksun - lauk mangrupikeun hijrah, ku sabab kitu, kalebet kana Buku Beureum dina daérah khususna moal masihan hasil anu dipikahoyong. Tangtosna, panurunan jumlah ingon-ingon muksun henteu ditingali dimana-mana, tapi di kaseueuran daérah tempatna lega. Sigana yén dina waktos anu caket muksun bakal didaptarkeun dina Buku Beureum nagara ageung urang.
Tanggal terbitan: 26.07.2019
Tanggal diropéa: 09/29/2019 jam 21:07
