Kabiasaan pikeun nyebat Stégegeon mangrupikeun sakumpulan spésiés lauk tina kulawarga Stégeon. Seueur jalma ngaitkeun bahan padet sareng daging sareng kaviarna, anu dipeunteun pisan ku manusa. Stabilgeon parantos lami janten karakter folklore Rusia sareng tamu wilujeng sumping dina tabel élit sareng kantong artos. Ayeuna, sababaraha spésiés Stéggeon jarang, para ahli ti sababaraha nagara ngalakukeun upaya ageung pikeun ningkatkeun jumlah pendudukna.
Katerangan Sturgeon
Sturgeon - lauk ageung sareng awak manjang... Éta mangrupikeun salah sahiji lauk kartilaginous pangkolotna di Bumi. Karuhun langsung tina Stégéonon modéren ngagolérkeun walungan di jaman dinosaurus: ieu dibuktoskeun ku sababaraha kali mendakan fosil tina rangkongna ti saprak jaman Cretaceous (85 - 70 juta taun ka pengker).
Penampilan
Panjang awak normal tina Stégeon déwasa dugi ka 2 méter, beuratna sakitar 50 - 80 kilogram. Bébugil anu paling beurat anu kantos dicekel, nalika ditimbang, nunjukkeun beuratna sakitar 816 kilogram kalayan panjang awak ampir 8 méter. Awak fusiform ageung tina Stégeon ditutupan ku timbangan, tubercles tulang, ogé piring, anu mangrupakeun timbangan nambahan kandel (anu disebut "bug"). Aranjeunna ngajajar dina 5 jajar bujur: dua dina beuteung, hiji dina tonggong sareng dua di gigir. Jumlah "bug" gumantung kana kagolong kana spésiés tinangtu.
Éta pikabitaeun! Awak, sakumaha aturanana, dicét dina warna taneuh handapeun - dina warna coklat, kulawu sareng keusik, beuteung lauk bodas atanapi kulawu. Pungkur tiasa gaduh warna héjo atanapi zaitun anu saé.
Sturgeons ngagaduhan opat anténeu anu sénsitip - aranjeunna nganggo éta pikeun ngaraos taneuh dina milarian tuangeun. Antennae ngurilingan sungut leutik, ompong sareng biwir kandel, berdaging, ayana dina tungtung moncong panjang, mancung, dina bagian handapna. Goreng dilahirkeun ku huntu alit anu dikurebkeun nalika aranjeunna dewasa. Stégeon ngagaduhan sisik anu hégar, opat insang sareng kandung kemih ageung anu maju. Dina rorongkong tulang rawanna, jaringan tulang lengkep teu aya, ogé tulang tonggong (fungsina sapanjang siklus kahirupan lauk dilakukeun ku notochord).
Paripolah sareng gaya hirup
Sturgeons cicing di jerona ti 2 dugi ka 100 méter, langkung resep cicing sareng tuang di handapeun. Kusabab kaistiméwaan habitatna, aranjeunna diluyukeun sareng suhu cai anu handap sareng kalaparan anu berkepanjangan. Numutkeun gaya hirupna, spésiés Stégegeon dibagi kana:
- anadromous: hirup di cai laut asin basisir laut sareng sagara, sungut walungan. Nalika ngijinkeun atanapi usum salju, aranjeunna naék hulu walungan, sering ngojay jarak anu jauh;
- semi-anadromous: teu sapertos anadromous, aranjeunna bertelur dina sungut walungan tanpa hijrah jarak jauh;
- cai tawar: cicingeun.
Jangka waktu hirup
Rata-rata umur hirupna batu téh 40-60 taun. Di beluga ngahontal 100 taun, Sturgeon Rusia - 50, stellate Stéggeon sareng Sterlet - dugi ka 20-30 taun. Bentang hirup tina batu bulat di alam liar dipangaruhan ku faktor sapertos iklim sareng turun naek dina suhu cai sapanjang taun, tingkat polusi awak cai.
Klasifikasi, jinis-jinis kokon
Élmuwan terang 17 spésiés hirup. Kaseueuranana didaptarkeun dina Buku Beureum.
Ieu sababaraha bahan baku umum di Rusia:
- Stasion Rusia - lauk, kaviar sareng daging anu parantos lami dipeunteun pikeun raos anu saé. Ayeuna nuju dina tungtung punah. Anténeu, henteu sapertos benteng sanésna, henteu tumuh di sakuriling sungut, tapi dina tungtung moncong. Hirup sareng spawns di Laut Kaspia, Hideung, Azov sareng walungan ageung ngalir ka aranjeunna: Dnieper, Volga, Don, Kuban. Éta tiasa duanana lumayan sareng cicing waé.
Massa Stégeon Rusia déwasa biasana henteu ngaleuwihan 25 kilogram. Cai mibanda awak warna dina warna coklat sareng kulawu sareng beuteung bodas. Éta tuangeun lauk, crustacea, cacing. Éta sanggup kawin silang sareng spésiés Stégeat séjén (stellate Stégeate, Sterlet) dina kaayaan alami.
- Kaluga - henteu ngan ukur hiji kota di beulahan Éropa di Rusia, tapi ogé hiji spésiés Stégeon anu hirup di Jauh Wétan. Bagian tukang kaluga warnana héjo, awak ditutupan ku sababaraha jajaran timbangan tulang ku cucuk runcing sareng kumis anu ageung ageung sareng spésiés Stégeon séjén. Unpretentious dina gizi. Éta tuang ku cara nguseup cai kana dirina sareng narik mangsa sareng éta. Unggal lima taun, awéwé Kaluga bikangna nyéépkeun langkung ti sajuta endog.
- Sterlet - ciri ciri spésiés ieu nyaéta anténnae kalayan pinggiran panjang sareng sajumlah pelat tulang anu cukup ageung. Dina stéril, pubertas lumangsung langkung lami tibatan spésiés Stégegeon sanés. Spésiés cai tawar anu biasa. Diménsi rata-rata dugi ka satengah méter, beuratna henteu ngaleuwihan 50 kilogram. Mangrupikeun spésiés anu rentan.
Bagéan utama tina diet diwangun ku larva serangga, lintah sareng organisme bentik anu sanés, lauk didahar sakedik kirang. Bester, bentuk hibrid tina sterlet sareng beluga, mangrupikeun pepelakan anu populér pikeun daging sareng kaviar. Habitat alam lumangsung di walungan baskom Laut Kaspia, Hideung, Azov sareng Laut Baltik, éta aya di walungan sapertos Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga sareng anak sungai, Kuban, Ural, Kama. - Amur Stégeon, Stéglan Shrenk urang - ngabentuk bentuk cai tawar sareng semi-anadromous, éta dianggap saderek caket tina Stébron Siberia. Gill rakers lemes sareng gaduh 1 apex. Éta aya di ambang punah. Panjangna dugi ka 3 méter kalayan beurat awak sakitar 190 kg, rata-rata beurat hiji bungkus biasana henteu langkung ti 56-80 kg. Sungut anu manjang tiasa dugi ka satengah panjang sirah. Baris dorsal tina Stégeon ngandung tina 11 dugi 17 bangbung, anu gigir tina 32 dugi 47, sareng beuteung tina 7 dugi 14. Éta tuang larva laleur caddis sareng mayflies, crustacea, larva lamprey sareng lauk alit. Penduduk cekungan Walungan Amur, ti belah handap sareng luhur, dugi ka Shilka sareng Argun, nalika usum pembibitan, gogorowokan naék ka walungan ka daérah Nikolaevsk-on-Amur.
- Stellate Sturgeon (lat. Stellatus Acipenser) Mangrupikeun spésiés anadromous of Stégeon, raket patalina sareng sterlet sareng duri. Sevruga mangrupikeun lauk ageung, ngahontal panjang 2,2 m kalayan massa sakitar 80 kg. Stabilat stellate gaduh moncong manjang, sempit, rada rata, dugi ka 65% tina panjang sirah. Baris kumbang dorsal ngandung tina 11 dugi ka 14 unsur, dina jajaran gurat aya ti 30 dugi ka 36, dina beuteung tina 10 dugi 11.
Beungeut tukangna warna hideung-coklat, sisina langkung hampang, beuteung biasana bodas. Diét tina stéstate Stéateate diwangun ku crustacea sareng MySids, sagala rupa cacing, ogé spésiés lauk leutik. Sevruga cicing di baskom Laut Kaspia, Azov sareng Hideung, sakapeung lauk aya di laut Adriatik sareng Aegean. Salila usum pembibitan, stellate Stégateon daun pikeun Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Southern Bug, Inguri sareng Kodori.
Habitat, tempat cicing
Area distribusi Stégeon cukup lega. Lauk hirup utamina di zona sedeng (Stégeon henteu raoseun di cai haneut) sacara éksklusif di Hémisfér Kalér. Di daérah Rusia, batu bulat hirup di perairan Laut Kaspia, Hideung sareng Azov, di Wétan Jauh sareng di walungan kalér.
Nalika usum beternak, spésiés Stégeon anu sanés cai tawar naék sapanjang ranjang walungan ageung. Spésiés lauk tangtu diawurkeun sacara artifisial di kebon lauk, biasana aya di daérah anu saéna alami.
Diét Sturgeon
Stégon nyaéta omnivora. Diét anu biasa dilakukeun diantarana ganggang, invertebrata (moluska, krustasea) sareng spésiés lauk sedeng. Stégeon ngalih kana melak tuangeun ngan upami kakurangan sato.
Lauk ageung tiasa suksés nyerang manuk cai. Sakeudeung sateuacan ngijinkeun, benteng mimiti intensif tuang sagala anu aranjeunna tingali: larva, cacing, lintah. Aranjeunna condong mangtaun langkung gajih, sabab nalika ngijinkeun, napsu tina Stébron dikirangan nyata.
Ngan sabulan saatos réngsé réproduksi, lauk mimiti tuang... Kadaharan utama pikeun ngagoreng Stégeon nyaéta sato alit: kopépoda (siklop) sareng cladocerans (daphnia sareng moina) krustasea, cacing alit sareng krustasea. Tumuh, Stébron ngora kalebet dina dietana langkung ageung crustacea, ogé moluska sareng larva serangga.
Baranahan sareng turunan
Sturgeons ngahontal kematangan séks antara umur 5 sareng 21 (iklim langkung tiis, engké). Bikangna bertelur sakitar 3 taun sakali, sababaraha kali salami hirupna, lalaki - langkung sering.
Éta pikabitaeun! Sagala rupa pamijahan Stéggeon tiasa lumangsung ti bulan Maret dugi ka Nopémber. Puncak pamijahan aya dina tengah usum panas.
Prasyarat pikeun pamijahan anu suksés sareng mateng salajengna tina turunan nyaéta kasegaran cai sareng arus anu kuat. Beternak Stédagon mustahil dina cai ngeuyeumbeu atanapi uyah. Suhu cai penting: anu langkung haneut kana karanjangna, langkung parah kaviar na asak. Nalika dipanaskeun nepi ka 22 derajat ka luhur, émbrion henteu salamet.
Éta ogé bakal narik:
- Lauk salmon
- Lauk mas pérak
- Salmon pink
- Tuna
Dina hiji pamijahan, bungkus bikang tiasa ngempelkeun dugi ka sajuta juta endog kalayan diaméter rata-rata 2-3 milimeter, masing-masing beuratna sakitar 10 miligram. Aranjeunna ngalakukeun ieu dina sela-sela handapeun walungan, antara batu sareng sela-sela batu ageung. Endog caket taat pageuh kana substrat, janten teu kabawa ku walungan. Ngembangkeun émbrion lumangsung ti 2 dugi ka 10 dinten.
Musuh alam
Stabilon cai tawar sacara praktis henteu aya musuh diantara spésiés sato liar anu sanés. Turunna jumlahna pakait sacara éksklusif sareng kagiatan manusa.
Populasi sareng status spésiésna
Sturgeon kaancam punah dina abad ka-21 sapertos anu sateuacanna... Hal ieu disababkeun ku kagiatan manusa: kaburukna kaayaan ékologis, mancing teuing aktif, anu lumangsung dugi ka abad ka-20, sareng perburuan, anu nyebar dugi ka ayeuna.
Tren nuju turunna jumlah ramuan janten atra deui dina abad ka-19, tapi tindakan aktif pikeun ngalestarikeun spésiésna - gelut ngalawan perburuan, ngagoreng ngagoréng peternakan lauk kalayan dileupaskeun salajengna ka alam liar - mimiti dilaksanakeun ngan ukur dina sababaraha dasawarsa. Ayeuna, mancing ampir kabéh spésiés Stéggeon dilarang pisan di Rusia.
Nilai komérsial
Dina sababaraha spésiés daging Stégeon sareng kaviar dipeunteun pisan: produk ieu euyeub ku protéin anu gampang dicerna, anu kandunganana dina daging dugi ka 15%, vitamin, natrium sareng asam lemak. Piring Sturgeon mangrupikeun bagian anu teu kapisah tina tabel tsars sareng boyar Rusia, bangsawan Roma Kuno sareng Cina. Tentara komandan Alexander the Great nganggo kaviar kentel konsentrat salaku tuangeun.
Lami-lami, Stédagon parantos dianggo pikeun nyiapkeun sop lauk, sup, hodgepodge, digoréng sareng dieusian. Daging bodas anu hipu sacara tradisional kalebet dina sababaraha sistem leungitna beurat. Ampir sadaya bagian awak awak Stégeon, dugi ka tulang rawan sareng notochord, cocog pikeun dikonsumsi manusa.
Éta pikabitaeun! Gajih Sturgeon sareng kaviar dianggo jaman baheula dina produksi kosmétik, sareng lem médis didamel tina kandung kemih.
Tiasa waé pikeun ngajelaskeun lami-lami épék positip anu dimungkinkeun tina panggunaan Stégegeon dina awak manusa... Gajih lauk ieu ngabantosan perang ngalawan setrés sareng déprési, pangaruhna positif kana fungsi otak sareng sistem kardiovaskular. Anu paling berharga nyaéta kaviar tina tilu jinis Stégeon (dina urutan turun):
- beluga (warna - kulawu atanapi hideung, endog ageung)
- Stégeon Rusia (coklat, héjo, hideung atanapi konéng)
- stellate Sturateon (endog ukuran sedeng)
